Эгер сиз жаңы бир нерсе алгыңыз келсе, жай плитада эт менен ачуу палоо бышырып көрүңүз жана кадимки тамакты адаттан тыш даамга кантип айландырса болоорун билип алыңыз.
Ал зарыл
- - Күрүч (бууга бышырылган жакшы), көп бышыруучудан 2 өлчөөчү стакан;
- - Эт (чочконун эти же тоок эти), 300 гр.;
- - Пияз, 1 даана;
- - Сабиз, 1 даана;
- - болгар калемпири, 1 даана;
- - Сарымсак, 2-3 тиш;
- - соя соусу, 2-3 аш кашык;
- - бал, 1 аш кашык;
- - суу, көп бышыргычтан 4 өлчөөчү айнек;
- - Өсүмдүк майы, 3-4 аш кашык. l.;
- - кургатылган имбирь, 1-2 гр.;
- - кызыл калемпир, татымына жараша;
- - Татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Көп бышыруучу идишке бир аз май куюп, "Fry" же "Bake" режимин 10-15 мүнөткө коюңуз. Идиш толугу менен ысыганча күтүп, ага пияз менен сабизди салыңыз. 5-7 мүнөт жашылчалардан гриль жасаңыз. Капкакты жаппаңыз! Андан кийин режимди өчүрүңүз.
2-кадам
Этти жакшылап чайкап, веналарды жана пленкаларды (эгер бар болсо) алып салып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Болгар калемпирин тилке кылып кесип, сарымсакты прессте сыгып алыңыз (же өтө майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз).
3-кадам
Күрүчтү жылуу сууга colander менен чайкаңыз. Күрүчтү, этти, болгар калемпирин жана сарымсакты пияз жана сабиз менен кошо көп бышыруучу табакка салыңыз. Соя соусун, бал, туз, имбирь жана кызыл калемпирди кошуңуз. Баарын атайын силикон мультипісирүүчү шпатель менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Суу жана калган өсүмдүк майын кошуңуз. Мульти бышыруучунун капкагын жаап, Плов режимин 35-40 мүнөткө коюңуз. Эгер сизде андай режим жок болсо, "Күрүч", "Крупка" же "Бышыруу" режимин колдонуңуз. Убакытты өзгөртпөңүз.
5-кадам
Программа аяктагандан кийин, капкагын ачып, дагы бир жолу кылдаттык менен аралаштырып, палоо жаңы чөптөр менен себелеп. Тамак даяр! Аны дасторкондо жайып койсо болот. Бул палоо өзгөчө азиялык ашкананы жана ачуу тамакты сүйгөндөргө жагат.
