Эгер капелин диетаңызга мүмкүн болушунча көп киргизилсе, организмди табигый йод менен камсыз кыла аласыз. Ал эми салаттагы капелин - бул өтө жөнөкөй, оригиналдуу жана даамдуу тамак.
- 300 гр. муздак ышталган капелин,
- 3 шт. картошка,
- 1 кичинекей пияз
- 2 шт. туздалган бадыран,
- туз, жаңы эзилген кара мурч татымына жараша.
Май куюу үчүн
- 3 аш кашык. l. зайтун майы,
- 1 чай кашык дижон кычы,
- 1 чай кашык соя соусу,
- 1 чай кашык бал,
- 1 чай кашык лимон ширеси.
Капелинди тазалап, башын, канаттарын жана омуртка сөөгүн алып салыңыз. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
Картошканы кайнап жаткан сууга кабыгы жок кайнатыңыз, муздатып, тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Маринаддалган маринаддарды да кубиктерге бөлүңүз. Картелка менен бадыраңды капеллин менен кошо салыңыз.
Пиязды тазалап, майдалап, кайнак суу менен күйгүзүп, андан кийин муздак суу менен куюп, ачуусун кетиресиз. Коландерге салып, кургатып, салатка кошуңуз. Калемпир жана аз-аздан туз салып, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
Таңгакты даярдаңыз. Зайтун майын, кычы, соя соусун, бал жана лимон ширесин өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Салатка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Салатты чөптөр менен кооздоңуз.
