Бул корица түрмөгү укмуштай даамдуу жана даамдуу, ал эми жаңы бышырылган азыктардын жыты үй-бүлөнү жинди кылат.
- 200 г сүт;
- 90 г май;
- 1/2 стакан шекер
- 2 жумуртка;
- 500 г буудай уну;
- 1 чай кашык кургак ачыткы;
- майдаланылган корица;
- шекер;
- толтуруу үчүн бир аз май;
- Четкалоо үчүн 1 жумуртка.
Нан бышыруучу жайга камыр жууруңуз. Микротолкундуу мешке 200 г сүттү ысытып, сүттү калыпка куюп, эки жумуртканы сындырып, кумшекер салабыз. Майды микротолкундуу мешке ысытып, калыпка куюп, үстүнө ун куюп, унга бир чай кашык ачыткы куюп беребиз. Нан бышыруучу жайга форма салып, "камыр жууруу" программасына бурабыз. Бир жарым сааттан кийин камыр даяр болот (бардыгы нан чыгаруучу компаниянын компаниясына байланыштуу).
Камыр даяр болгондо, үстөлгө кой, мурун ун себелеп. Мүмкүн болсо, тик бурчтуу тоголок тоголок менен жайыңыз. Камырдын бетин жумшак май менен майлап, үстүнө кумшекер жана майдаланган корица себелеп салыңыз. Камырды тоголок түрүндө түрүп салыңыз. Пайда болгон түрмөктү булочка кылып туурайбыз (калыңдыгы 2 смдей). Булочкаларды күн карама майы менен майланган бышыруу табагына салып, булочкалар көтөрүлүп кетиши үчүн 20 мүнөт тыныктырыңыз. Идишке салып, жумуртканы сындырып (уруп), корица булочкаларыбызды щетка менен тазалаңыз (бышырганда булочкалар кооз кабыкка ээ болсун). Бышырылган баракты булочка менен духовкага жиберип, температурасын 180-200 градуска коюп, 40-50 мүнөт бышырабыз.
