Бул токочтор ачыткы камырынын негизинде жасалгандыктан, алар абдан даамдуу жана үлпүлдөк болуп чыгат. Булочкалар майрамдык дасторконго да тиешелүү болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 700 г ун;
- - 1 аш кашык. l. кургак ачыткы;
- - 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- - 250 г айран же айран;
- - 100 г жылуу суу;
- - 150 г шекер;
- - 1 PC. жумуртка;
- - бир чымчым туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 16 г корица;
- - 4 аш кашык. l. Сахара.
Нускамалар
1 кадам
1 чоң кашыкты кичинекей идишке куюңуз. l. кургак ачыткы, аларды 100 г жылуу сууга толтуруп, ачыткы эригенге чейин аралаштырыңыз. 1 аш кашык кошуңуз. l. шекер, 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы, аралаштырыңыз. Идишти жылуу жерге 15 мүнөт алып салабыз. Ачыткы ойной берсин.
2-кадам
Терең контейнерге 1 жумуртканы айдап, 150 г шекер салып, кашык менен чаап же 5 мүнөт көпкө чаптаңыз, бир чымчым туз, жылуу кефир же йогурт кошуп 250 гр, 2 аш кашык. l. тазаланган өсүмдүк майы, жакшылап аралаштырып, гүлдөгөн ачыткыны кошуңуз.
3-кадам
Электен өткөн унду аз-аздан бөлүп кошуп, камыр жууруйбуз. Камыр жумшак болуп чыгат, колуңузга көп жабышпай. Даяр болгон камырды кайрадан чөйчөккө салып, көтөрүлгөнчө жылуу жерге койдук. Камыр көлөмү көбөйгөндөн кийин, колуңуз менен жууруп, көлөмү көбөйгөнчө жылуу жерге коюңуз.
4-кадам
Камыр көтөрүлүп жатканда, биз толтурууну даярдай баштайбыз. Табакка корицаны (16 г) куюп, 4 аш кашык кошуп салыңыз. l. шекер, аралаштыруу.
5-кадам
Жумуш ордун ун менен себелеп, көтөрүлгөн камырды тоголок менен (калыңдыгы 0,5 смдей) жайып, камырды эриген май менен майлап, камырдын үстүнө кашык менен корицаны чачыңыз.
6-кадам
Камырды оромго түрөбүз, оромду кичинекей чарчыларга бөлөбүз.
7-кадам
Алдын ала майланган өсүмдүк майы менен бышыруучу табакка салыңыз, бышыруу табагын жылуу жерге 15 мүнөт коюңуз, ошондо алар пайда болот. Бул сөзсүз, антпесе булочкалар үлпүлдөп калбайт. 25 - 30 мүнөт 200 С температурада бышырабыз.
8-кадам
Булар биз алган эң сонун "Розалар". Тамагыңыз таттуу болсун!
