Семолина жана ашкабак - бул балдар достук менен баш тарткан тамак-аштардын чемпиону (албетте, брокколиден кийин). Бирок манка жана апельсин ашкабагын айкалыштырып, биз жыпар жыттуу таттуу пудингге ээ болобуз. Аны колдонуп көрүп, бала кошумчасын алат.
Ал зарыл
- алма - 300 гр
- ашкабак целлюлозасы - 300 г.
- кант - 100 гр
- жарма - 0,75 стакан
- өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- суу - 300 мл
- жаңгак же урук - 3 аш кашык
- суу - 1 аш кашык
- бал - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Ашкабактан пудинг жасоо үчүн, алманын даамы анча маанилүү эмес, ал ашкабак менен бирдей өлчөмдө камырга кошулат. Бул таттуу алма же кычкыл болушу мүмкүн. Ал тургай, чийки керектөөгө ылайыксыз, таптакыр ийгиликсиз, даамсыз алманы колдонсоңуз болот.
Ашкабак ачык кызгылт сары, ширелүү жана таттуу болсун. Пудинг түзүү үчүн сизге бир гана торт керек, андыктан жемиштен шире сыгып алгандан кийин, аны жөн гана ичсеңиз болот. Ашкабактын пудинги жемиш ширесин жасоонун кошумча өнүмү болушу мүмкүн. Эреже боюнча, помесса жөн эле ыргытылат.
2-кадам
Демек, шире алгандан кийин калган жемиш торту кум шекер жана кургак жарма менен аралаштырылышы керек. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Андан кийин, бөлмө температурасында же муздак жерде өсүмдүк майын жана сууну кошуп койсоңуз болот. Жылуу же ысык суу иштебейт, анткени манка эрте бышып, пудинг иштебей калат.
4-кадам
Бышыруучу бышыруу үчүн торттун табагын же атайын идишти алыңыз, ал пароходдордун айрым үлгүлөрү менен камсыз кылынат, майдын жука катмарына майлап, алынган камырды даяр калыпка куюңуз.
5-кадам
Аны буу менен буу керек, эң ыңгайлуу жолу - эки эселенген казанды колдонуу. Пудингди 30-40 мүнөткө чейин бышырыңыз. Андан кийин десертти толугу менен муздатып, андан кийин гана калыптан чыгарыңыз. Муздаткычта муздаткан жакшы.
6-кадам
Ашкабактан жасалган арык пудингди дасторконго сунардан мурун, десертти каймак менен куюңуз, аны даярдоо үчүн кофе майдалагычка үрөн же жаңгактарды майдалап, андан соң бал жана суу менен аралаштырыңыз.
