Күз белектерге бай. Жана анын эң сонун белектеринин бири ашкабак. Ашкабактан даярдалган каймак шорпосун витаминдерге бай гана эмес, даамдуу шорпону үйрөнүңүз.
Ал зарыл
- 1) Ашкабак - 500 грамм
- 2) Пияз - 1 баш
- 3) Сарымсак - 1 тиш
- 4) Каймак 10% - 100 миллилитр
- 5) Суу - 1,5 стакан
- 6) Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Казанга эки аш кашык өсүмдүк майын ысытыңыз. Майда тууралган пиязды жана сарымсакты кызарганча кайнатыңыз.
2-кадам
Ашкабакты майдалап кесип, пияздын үстүнө кошобуз. 2-3 мүнөт кууруйбуз. Суу жана туз кошуңуз. Ашкабак бүткөнчө орто температурада бышырыңыз.
3-кадам
Алынган шорпону блендерде майдалап, каймакка куюп салыңыз. Кайра отко салып, кайнатыңыз.
4-кадам
Шорпону сарымсак крутону жана ашкабактын үрөнү менен берсеңиз болот.
