Бул укмуштай назик, даамдуу жана оозуңузда эрий турган каймактуу торт. Бул бышырылган сүт же сүттүн пудинги деп айтсаңыз болот. Сыйкырдуу кремден жасалган торт - англиялыктар бул десертти аташат жана анын ичинде сыйкырдуу нерсе бар.
Ал зарыл
- - сүт - 400 мл;
- - ун - 6 аш кашык;
- - суу - 6 аш кашык;
- - өсүмдүк майы - 4, 5 аш кашык;
- - бышыруучу порошок - 3 чай кашык;
- - шекер - 30 г;
- - ванилин, нероли майы, кардамон - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун жумурткасын алмаштыруу үчүн ун, суу, өсүмдүк майы жана бышыруучу порошоктун аралашмасы колдонулат 1 жумуртка 3 аш кашык буудай унуна, бөлмө температурасында 3 аш кашык сууга, 1, 5 аш кашык өсүмдүк майына барабар жана 1 чай кашык. бышыруучу порошок. Классикалык торттун классикалык рецебинде 3 тооктун жумурткасы колдонулат, андыктан тизмедеги азыктардын саны үчкө көбөйтүлөт. Тооктун жумурткасына барабар аралашманы даярдоо үчүн унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, андан соң май жана суу куюңуз. Сиз бош, абадай камыр аласыз.
2-кадам
Акырындык менен муздак сүттү аралашмага куюп, камчы менен аралаштырып, натыйжада камыр бир тектүү болот. Эми кумшекерди жана даамдарды кошуңуз. Бул нероли майы болушу мүмкүн, анын жардамы менен укмуштай этият болуңуз, мындай тамак-ашка жарым тамчы гана май керек болот. Эгерде сиз аны колдонууну чечсеңиз, анда роза майы үчүн дагы ушундай. Ванилин же майдаланган кардамон койсоңуз болот.
3-кадам
Эми камырды кичинекей калыпка куюп, духовкага 1 саатка коюңуз.
Кремдик тортту 160 градус Цельсияда кызарганча бышырыңыз.
4-кадам
Ысык пирожный желатиндүү, торт толугу менен муздаганча аны калыптан чыгарууга аракет кылбаңыз. Пирогду бөлмө температурасында муздатып, андан соң бир-эки саатка муздаткычка коюңуз.
Андан кийин жумурткасыз кремди калыптан чыгарып, бөлүктөргө бөлсөңүз болот.
