Адаттан тышкары даамдуу, жеңил жана даярдалган жалпак нандар. Алар
тоголоктоп жесеңиз болот, же толтурманы ороп койсоңуз болот. Мындай токочтор православдык орозо күндөрү тамактанууга ылайыктуу, ошондой эле камырда мал азыктары болбогондуктан, бул тамак вегетариандыктар менен вегетарианчыларга жагат.
Ал зарыл
- - ысык суу - 300 мл;
- - ун - 540 г;
- - өсүмдүк майы - 4 аш кашык;
- - туз - 1 чай кашык;
- - көк пияз - 1 байлам.
Нускамалар
1 кадам
Буудай унун жана орто туздалган тузду чоң идишке аралаштырыңыз.
Бул кургак аралашмага өсүмдүк майын кошуп, дароо ысык, жаңы кайнатылган сууга куюп, тез арада жумшак камыр жууруйсуз.
2-кадам
Арык чоц кондитердик тамакты столдун үстүнө тоголоктоп жайып, идиш менен жаап коюңуз.
Бөлмө температурасында, идиштин астында, 20-30 мүнөт калтырыңыз.
3-кадам
Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, табакты көтөрүп, камырды 16 - 20 бөлүккө бөлүңүз.
4-кадам
Алынган ар кандай чоок кондитердик азыктарынын ар бирин булочкага ороп, андан соң жука, 1 - 2 миллиметр тегиз тортко ороп алыңыз.
5-кадам
Көк пиязды майдалап туурап алыңыз. Жаңы көк пияздын бир чоң тутамынан 1,5 кесе майдаланган көк чөп жасалышы керек. Даярдалган пиязды бөтөлкөлөргө чачыңыз да, алгач ар бир түрмөк түрүндө тоголоктоп ороп, андан соң
ар бир түрмөк үлүл менен ороп.
6-кадам
Үлүлдөрдү кайрадан жалпак тортторго ороп коюңуз. Андан кийин кургак табада бир жагына, экинчисине бышырыңыз.
7-кадам
Сизге жаккан соус менен ысык арык тортиллаларды бер. Толтурманы арык кытай тортиллаларына ороп койсоңуз болот. Бул кайнатылган картошка, козу карын, каалаган жаңы жашылчалар болот.
