Бышырылган бисквит торту ар кандай токочтор жана токочтор үчүн жумшак, колдонууга жеңил бланк. Печенье камыры ачыткысыз жана химиялык ачытуучу заттарсыз даярдалганы көңүлдү бурат. Ага көңдөй структураны берүү үчүн сабалган жумурткалар колдонулат. Бисквитти эки жол менен даярдаса болот - ысытуу жана жылытуу. Үй шартында камыр жасоонун эң кеңири таралган ыкмасы - бул экинчи ыкма.
Ал зарыл
-
- жумуртка - 6 даана;
- кум шекер - 6 аш кашык. l;
- ун - 5 аш кашык.. л;
- крахмал - 1 аш кашык. l;
- май - 200 г;
- коюлтулган сүт - 1 банка (400 г);
- ванилин;
- ликер - 2 аш кашык. кашыктар;
- жаңгак - 1 стакан;
- шоколад - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Актарды камчы үчүн идиш даярдаңыз. Ал таза жана майсыз болушу керек. Алюминий идиштери иштебей калат андагы белоктор карарып кетиши мүмкүн.
2-кадам
Аларды сарылардан бөлүп, жумурткаларды сындырыңыз. Тиккектерди муздаткычка салып коюңуз. Сарысы менен бирге үч аш кашык кум шекер аралаштырып, үлпүлдөк масса пайда болгонго чейин. Кум шекер толугу менен эриши керек.
3-кадам
Муздаткычтан актарды алып салыңыз. Аларды көлөмүнүн үч эсе чоңдугуна чейин саба.
4-кадам
Акырындык менен, шыбыроону токтотпостон, сарысына, калган шекерди, унду, крахмалды кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу табактын түбүн жана капталдарын майдын жука катмары менен майлап алыңыз. Бисквиттин камырын ага куюп салыңыз. 180-210 ° С температурада ысытылган мешке салабыз. Бышыруу 30-35 мүнөт.
6-кадам
Даяр болгон кабыкты мештен алып, муздатыңыз. Аны калыптан чыгарыңыз. Бисквитти 5-6 саатка чылаңыз - андан кийин ал катмарларга кесилет.
7-кадам
Каймакты даярдаңыз. Коюлтулган сүт менен сары майды сүртүп алыңыз. Ага ваниллинди жана майдаланган жаңгакты кошобуз.
8-кадам
Бисквитти бирдей экиге бөлүңүз. Төмөнкү бөлүгүн табакка салыңыз. Аны ликер менен каныктырып, каймак менен тазалаңыз. Экинчи кабык менен жаап коюңуз. Кремди торттун бардык тарабына жайыңыз.
9-кадам
Шоколадды сүргүчтөн өткөрүп майдалайбыз. Торттун үстүнө чачыңыз. Жаңгактын жарымы менен кооздоп коюңуз.
