Бисквит камыры көбүнчө ар кандай бышырылган азыктарды жасоодо колдонулат. Айран же башка ачытылган сүт азыктарынан жасалган губка торту эң арзан жана тез бышырылуучу азыктардын бири.
Ал зарыл
- - 3-4 жумуртка;
- - шекер - 0,75 - 1 стакан;
- - ун - 300 г;
- - айран - 1 стакан;
- - өчүрүлгөн сода - 1 чай кашык;
- - май - 80 гр.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды терең, таза жана кургак идишке уруп, миксер менен чаптаңыз, ага кичинекей бөлүктөргө шекер кошуңуз. Жумурткадан жана шекерден күчтүү, бир тектүү көбүк алынганча, аны чабуу үчүн 7-10 мүнөт талап кылынат. Андан кийин биз аралаштыргычтын ылдамдыгын минимумга чейин түшүрүп, токмок жебей, идишке ачытылган сүт суусундукту куюп, жумшартылган майды жайып беребиз.
2-кадам
Бардык ингредиенттер аралаштырылганда, электен өткөн унду идишке куюңуз, ал эми миксер өчүрүлбөйт. Ун эригенде, бир чай кашык өчүрүлгөн соданы камырга куюп, камырды кесекчелери жок бир тектүү масса алынганга чейин сабап салыңыз.
3-кадам
Калыптын түбүн (бул учурда, ажыратылгысын алган жакшы) пергамент кагаз менен жаап, капталдарын май менен майлап, ун себелеп салыңыз. Камырды калыпка жайып, кургаткыч менен же нымдуу колдор менен тегиздейбиз.
4-кадам
Духовканы 250 градуска чейин ысытып, ичине камыр салынган бышыруучу табакты салып, камырдын көлөмү көбөйгөнчө (көтөрүлүп) күтүңүз. Андан кийин духовкадагы температураны 180 градуска чейин төмөндөтүп, бисквитти жарым саат бышырыңыз. Бышыруунун даярдыгын курч бычак же тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Даяр болгон бисквитти мештен алып чыгып, бир аз муздатып, калыптан чыгарыңыз.
