Шоколаддан жасалган губка торту торт, токочтор жана десерттер үчүн негиз болуп кызмат кылат. Жагымдуу шоколад даамы бар жеңил аба камыры май жана мөмө-жемиш каймактары менен жакшы айкалышат. Губка тортун салттуу ыкма менен да, калорияларды эсептегендер үчүн жеңил түрүндө даярдаса болот.
Ал зарыл
-
- Салттуу шоколад губка торту үчүн:
- 100 г май;
- стакан кум шекер;
- 4 жумуртка;
- 200 г каймак;
- 1, 5 стакан ун;
- 1/2 стакан какао порошогу
- 1/2 чай кашык туз
- бир чай кашык сода.
- Төмөн калориялуу бисквит үчүн:
- 300 г ар бир кум шекер жана ун;
- бир стакан өсүмдүк майы;
- 50 г какао порошогу;
- бир чай кашык бышыруучу порошок;
- бир чымчым туз жана ванилин;
- 2 стакан суу.
- Унсуз печенье үчүн:
- кара шоколад бар;
- 4 жумуртка;
- 100 г кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Салттуу шоколаддан жасалган губка торту жумуртка, каймак, шекер жана майдан жасалган. Жумшак май менен кум шекерди аралаштырып, аралашкан жери агарганга чейин. Уроону улантып, жумурткаларды бир-бирден кошуп, андан соң каймакка куюп, аралашманы бир калыпка келтиргенге чейин алып барыңыз. Өзүнчө идишке унду, какао порошогун, тузду жана сода аралаштырыңыз. Кургак аралашманы жумуртка-май-каймакка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Бышыруучу табакты даярдаңыз - түбүн жана капталдарын май менен майлап алыңыз. Калыптын диаметри кеминде 24 см болушу керек, бышырганда печенье көтөрүлөт, камыр аны көлөмүнүн үчтөн биринен ашпоосу керек. Өнүмдү 180 градуста кеминде жарым саат бышырыңыз, даярдыгын тиш чукугуч менен текшериңиз. Эгерде камыр ага жабышпаса, анда бисквит даяр болот. Муздагандан кийин тортторго бөлүп, каймак менен сүйкөсө болот.
3-кадам
Бышырылган азыктардын калориясын төмөндөтүүнү каалагандар үчүн бисквитти майсыз жана жумурткасыз даярдоого болот. Кургак ингредиенттерди айкалыштырыңыз: кум шекер жана ун, какао порошогу, ванилин, бышыруучу порошок жана туз. Кургак аралашмага өсүмдүк майын жана сууну кошуңуз. Камырды жылмакай кылып жууруп, жабышпас бышыруучу табакка салыңыз. 200 градуста 40 мүнөт бышырыңыз, даярдыгын тиш чукугуч менен текшериңиз. Бисквит өтө ширелүү. Тортту шоколаддуу губка торттон жасай аласыз, ал үчүн камырды калыптарга куюу керек.
4-кадам
Унсуз шоколаддуу губка тортун жасай аласыз. Жумуртканын агын сарысы менен бөлүп алыңыз. Кара ваннадагы кара шоколадды эриңиз. Актарды аралаштыргыч менен бир чымчым туз кошуп, тыгыз көбүктөнгөнчө саба. Сарысын кум шекер менен акка чейин чаптаңыз. Эритилген шоколадды сарысына куюп, жыгач шпатель менен акырын аралаштырыңыз. Андан кийин камчы жумуртканын агын кошуп, акырын аралаштырыңыз. Пайда болгон камырды жабышпас бышыруучу табакка куюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырыңыз. Мындай печенье бай шоколад даамына ээ болот.
