Дрожж камырын жуурууда бардык кыйынчылыктарга карабастан, пирог абдан даамдуу. Сиз аракет кылып көргөндө, бардык күч-аракет, убакыт жана күч-аракет жумшалганын түшүнөсүз. Чай үчүн даамдуу токочтор.
Ал зарыл
- - 3 стакан ун,
- - 6 ст. l. Сахара,
- - 70 г май,
- - 2 жумуртка,
- - 3 ч кургак ачыткы,
- - 1 стакан сүт
- - 1 чай кашык. туз,
- - 3-4 алма,
- - 2 аш кашык. l. нан күкүмдөрү,
- - Тортту майлоо үчүн 1 жумуртканын сарысы.
Нускамалар
1 кадам
Ачыткыны 3 аш кашык кошуп, жылуу сүткө суюлтуу керек. l. шекер, туз, жакшылап аралаштырып, 1 жумуртканы сабап, ун кошобуз. Камыр жууруйбуз, аягына бир аз жумшартылган май кошуп.
2-кадам
Эми аны сүлгүгө ороп, жылуу жерге ылайыкташ керек. Бир сааттан кийин камырды жууруп, сүлгү менен ороп, кайрадан ысыкка коюңуз, дагы бир сааттан кийин процедураны кайталаңыз. Бул жолу биз толтурууну жасайбыз: алмаларды тазалап, экиге бөлүп, бардык уруктарды алып, жука тилимдерге бөлөбүз. Камыр келгенде тортту кооздоо үчүн анын бир аз бөлүгүн бөлүп, калганын жука тортко түрүп, андан соң майлуу формага салабыз. Нандын күкүмдөрүн себелеп, үстүнө 3 аш кашыкка аралаштырылган алма салабыз. l. Сахара.
3-кадам
Кийинкиге калтырылган камырды тоголоктогуч менен жука катмарга жайып, тилкелер менен кесип алыңыз. Толтуруунун үстүнө камыр тилкелерин салып, тор пайда болот. Пирогдун капталын өрүмдөрдүн учтарына байлап коюңуз. Тортту камчы сарысы менен майлап, 180-200 градуска чейин кызарганча бышырабыз.
