Бул тамак ар бир адамга белгилүү болсо керек. Эмне үчүн, окрошка - орус ашканасынын эң популярдуу тамактарынын бири! Албетте, баардыгы сынап көрүштү, бирок аны туура жана даамдуу бышырууну көп адамдар билбейт.
Ал зарыл
- - суу - 200 мл
- - айран - 600 мл
- - жумуртка - 4 даана.
- - Врачтын колбасасы - 250 гр
- - 1 тутам укроп
- - картошка - 5 даана.
- - жашыл пияз - 1 даана.
- - редиска - 5 даана.
- - бадыраң - 2 даана.
- - татымына жараша туз, калемпир
Нускамалар
1 кадам
Мурун врачтын колбасасынан теринин бардыгын алып, кубик кылып бөлүп алыңыз.
2-кадам
Көк пиязды жууп, андан кийин майдалап кесип алыңыз. Анан туздап, колуңуз менен эсиңизде болсун, ошондо ал жумшарып, шире берет.
3-кадам
Укропту жууп, майдалап туурап алыңыз.
4-кадам
Жумуртканы бышканга чейин кайнатыңыз, муздатып, кабыгын аарчып, кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Редисканы жана бадыраңды чайкап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
6-кадам
Картошканы кабыгында кайнатыңыз, андан кийин муздатып, кубиктерге бөлүңүз.
7-кадам
Акыры, окрошканын бардык ингредиенттерин бир казанга салыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, туз жана / же калемпир кошуңуз.
8-кадам
Андан кийин ар бир адам өзүнүн табагында ушул ингредиенттердин бардыгын кефир менен аралаштырышы керек. Эгер айран өтө коюу болсо, ага бир аз суу куюңуз.
