Чыкпай турган даамдуу торт. Сиздин конокторуңуз жана үй-бүлөңүз кубанат. Бир караганда, бул өтө эле кыйын окшойт, бирок бир жолу жасасаңыз, анда эмне экенин түшүнүп каласыз. Анан дагы бир жолу жасап койсоңуз, кайра-кайра бышырасыз, ал ушунчалык даамдуу жана баарына жагат!
Ал зарыл
- Камыр үчүн:
- Жумуртка 6 даана.
- Шекер 2 аш кашык.
- Сылкылдагы сода 1 ч.к.
- 1, 5 аш кашык.
- Каймак жөнүндө:
- Каймак 500 гр.
- Коюлтулган сүт 1 б.
- Жылтырак жөнүндө:
- Шекер 3 аш кашык
- Каймак 2 аш кашык
- Какао порошогу 4 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Чоң идишке 6 жумуртка жана 2 стакан шекерди салыңыз. Текши чейин согуп. Сода кошуп аралаштырыңыз. Унду элеп, камырга аз-аздан бөлүп-бөлүп кошуп, анда-санда аралаштырыңыз.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Жалпак пирожныйларды бир чай кашык менен пергаментке же шейшепке жайыңыз (алдын ала майланган). Эгер алар көп жайылса, анда бир аз ун кошуш керек. Бышканга чейин бышырыңыз.
3-кадам
Биринчи партия бышырып жатканда, өзүнчө чоң идишке 500 грамм каймак жана 1 банка коюлтулган сүттү салыңыз. Биз аралашабыз.
4-кадам
Ар бир даяр таштанды партиясын муздатып, өз кезегинде каймакка малып, таш бака түрүндөгү табакка жайып коюу керек (буту менен башын унутпаңыз). Ташбаканын формасын алуу үчүн тортторду катмар кылып жайып коюу керек. Биринчи катмарга сыртка чыгып турган 5 токочту салабыз - бул баш жана буттар болот. Андан кийин сөөктү жаткырдык.
5-кадам
Таш бака даяр болгондон кийин, глазурь жаса: майды жай отко салып, эритип, тынымсыз аралаштырып, ошол жерге кезеги менен 3 аш кашык кошуп ал. шекер, 2 аш кашык. каймак жана 4 аш кашык. жылмакай болгонго чейин какао порошогу. 5 мүнөт кайнатыңыз. Глазурь кайнабашын камсыз кылуу керек, антпесе ал кесектер менен чыгып калат.
6-кадам
Тортту ысык муз менен жаап, көздү боёңуз. Бир гана тулку бою жылтырак менен капталган. Түн ичинде муздаткычтагы кремге чылап коюу керек.
