Боровички салаты өтө жөнөкөй, бирок даамдуу. Анын эң негизги өзгөчөлүгү - бул кызыктуу презентация жана албетте, порчини козу карындары. Бирок сизде порчини козу карындары менен салат даярдоого мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо, анда башкаларын кааласаңыз болот.
Ал зарыл
- - 200 г порчини козу карыны;
- - 100 г майонез;
- - 1 картошка;
- - 1 пияз;
- - 1 туздалган же туздалган бадыраң;
- - 2 жумуртка;
- - жарым пучка жашыл пияз;
- - 3 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - салат, петрушка, укроп, калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Тоңдурулган порчини козу карындарын алыңыз. Салат үчүн токой козу карындары, бал козу карындары жана шампиньондор дагы ылайыктуу, бирок алар жаңы болушу керек. Козу карындарды бөлмө температурасында эритиңиз. Аларды майдаланган пияз менен өсүмдүк майына кууруп, бышканга чейин кууруйбуз. Гарнир үчүн бир козу карынды бүтүн бойдон калтырыңыз. Даамга жараша туз.
2-кадам
Жумуртканы жана картошканы формасында кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгыңыз. Картошканы майдалап, жумуртканы сарысына жана агы менен бөлүп, өзүнчө бөлүп алыңыз. Бадыраңды жана жашыл пиязды майдалап туурайбыз.
3-кадам
Табакка салат жалбырактарын салып, үстүнө металл шакекчени коюңуз. Тартылган картошканы түбүнө, калемпирге, тузга салыңыз. Майонездин жука катмары менен сүртүп алыңыз. Экинчи катмар - жашыл пияз, андан кийин маринаддалган бадыраң, пияз менен куурулган козу карын, эскирген сарысы. Акыркы катмар жумуртканын агы. Ар бир катмарды майонез менен каптаңыз!
4-кадам
Шакекти алып салыңыз. Салатты порчини козу карынын жарымы, петрушка жана укроп менен кооздоңуз.
