Пирог - бул ар кандай пломбасы бар, тоголок камырдан жасалган бышырылган азык. Пирогдор таттуу же таттуу эмес болушу мүмкүн. Толтуруу жашылча жана эт же мөмө-жемиштер болушу мүмкүн. Чайга таттуу токоч, мисалы, шоколад, өрүк же алма-алча даярдасаңыз жакшы болот.
Шоколад пирогу
Курамы:
- 1 стакан ун;
- бир стакан шекер;
- 100 г эритилген май;
- 4 жумуртканын сарысы;
- 70 г шоколад;
- жарым лимондун ширеси;
- бир чымчым ваниллин.
Жумуртканын сарысын шекер жана лимон ширеси менен акка чейин эзип, көбүккө чейин сабаңыз. Электен өткөн унду куюп, май кошуп, камыр жууруйбуз. Даяр болгон камырды майланган идишке салып, ысытылган духовкага салып, орто температурада бышырылганга чейин бышырыңыз. Даяр болгон тортту калыптан алып, муздатып, эритилген кара шоколад менен жаап, жайына коёбуз.
Apple Cherry Pie
Курамы:
- 3 алма;
- 4 жумуртка;
2 1/2 стакан жаңы алча
- 2 1/2 стакан сүт;
- 1/2 стакан кант;
- 3 аш кашык. аш кашык ун, май;
- 2 жумуртканын сарысы;
- 2 аш кашык. аш кашык кумшекер упасы.
Алчаны чайкаңыз, чуңкурларды алып салыңыз. Алманын кабыгын тазалап, өзөктөрдү алып, кубиктерге бөлүп, калыпка төшөп, гилас менен жаап коюңуз. Жумуртканы жана сарысын шекер менен тегиз, үлпүлдөк массага чейин сабап, эритилген май кошуп, сабап, унду кошуп, сүткө куюп салыңыз. Камырды жемиштин үстүнө куюп, калыпты духовкага салып, 40 мүнөт 190 градуска бышырыңыз. Пирог беш мүнөт туруп, идишке салып, кум шекер себелеп, чай менен токтоосуз кызмат кылыңыз.
Өрүктөн жасалган пирог
Курамы:
- 750 г өрүк;
- 3 1/2 аш кашык. аш кашык ун;
- 2 жумуртка;
- 1/2 стакан сүт;
- 2 аш кашык. аш кашык кум шекер;
- 1 1/2 аш кашык. аш кашык май;
- 1 аш кашык. кашык ваниллин.
Унду терең идишке элеп, депрессияны жасап, сабалган жумурткаларды куюп, аралаштырыңыз, коюу камыр керек. Камырды жумшак жана ийкемдүү кылуу үчүн ванилин менен сүт кошуңуз. Өрүктү чайкап, экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Табаны май менен майлап, духовкага эки мүнөт салып, алыңыз, өрүктүн жарымын жаткырыңыз, кесип алыңыз. Камырды жемиштин үстүнө куюп, идишти духовкага салып, жарым саат бышырыңыз. Даяр өнүмдү идишке салып, кумшекер себелеп, бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Каймак, балмуздак же камкаймак менен кызмат кылыңыз.
