Лосось менен бадамдын айкалышы чыныгы гурмандарды да канааттандырат жана апельсин соусу менен айкалыштырылганда, бул тамак майрамдык дасторконго кол тамга болуп калат.
Ал зарыл
- - 2 апельсин
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - 200 г май
- - райхан
- - зайтун майы
- - 1 кг лосось филеси
- - 3 кичинекей сабиз
- - 1 лимон
- - бадам
- - салат жалбырагы
- - брокколи
Нускамалар
1 кадам
Апельсиндин ширесин сыгып, кайнатыңыз, кара мурч жана туз менен татымал алыңыз. Дайыма аралаштырып, майдалап майдалап, апельсиндин кабыгын майдалап теркадан өткөрүңүз.
2-кадам
Лосось филесин бадамга тоголоктоп салыңыз (бадамдын үлпүлдүктөрүн колдонгонуңуз же өзүңүз жука тилимдерге бөлгөнүңүз оң). Балыкты зайтун майы менен алдын ала майлап, туз жана кара мурчка аз-аздан себелеп коюңуз.
3-кадам
Даярдалган бөлүктү бышыруучу табакка салып, духовкага 15 мүнөт салып коюңуз. Тамактын даярдыгына кунт коюп көңүл буруңуз, эгер убакыт өтө эле көп болсо - бадам карарып, күйүп кетиши мүмкүн.
4-кадам
Брокколи менен сабизди кайнап жаткан жана туздалган сууга бир нече мүнөт кайнатыңыз. Лосось филесин табакка салып, жанына кайнатылган жашылчаларды коюп, апельсин соусу менен татымал бериңиз. Ашты майда тууралган чөптөр же петрушканын бутактары менен кооздоп койсоңуз болот.
