Лосось балыктарга таандык, аларды бышырганда аябай бузулат. Бул кандай гана формада болбосун даамдуу жана назик болуп чыгат, бирок адаттан тыш нерсе келсе, ага хрен жана каймак соусун даярдап алсаңыз болот.
Ал зарыл
- - лосось филеси;
- - лимон;
- - пияз;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - зайтун майы;
- - 5 аш кашык. кашык каймак;
- - Көк пияз;
- - 3 аш кашык. аш кашык хрен.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап, лимонду жука тилимдерге бөлүңүз. Бул ингредиенттерди бышыруучу табакка салыңыз, балыгы үчүн жаздык жасаңыз. Лосось филеси, туз, калемпир жана пияз менен лимондун үстүнө коюңуз. Бир аз зайтун майын жана жарым лимондун ширесин тамызыңыз.
2-кадам
Балыкты жыпар жыттуу заттарга сиңирүү үчүн 15 мүнөт отургузуңуз. Белгиленген убакыттан кийин 180 ° С чейин ысытылган мешке салып, кесимдин көлөмүнө жараша 15-25 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Балыкка соусту даярдаңыз. Майдаланган хренди, майдаланган көк пиязды, бир лимондун ширесин жана каймакты айкалыштырыңыз. Даяр лососьди табакка салып, даярдалган соустун үстүнө куюңуз.
