Эгерде сиз даамдуу торт жасоону кааласаңыз, бирок бөтөнчө токочторду бышырып алгыңыз келбесе, анда бул рецептке сөзсүз көңүл бурууңуз керек. Десерт укмуштай даамдуу, назик жана абдан кооз болуп чыгат. Жана аны дээрлик бардыгы чече алышат.
Ал зарыл
- • 2 тооктун жумурткасы;
- • 100 г шекер жана каймак жасоо үчүн дагы 2 аш кашык;
- • 1 кичинекей кашык бышыруучу порошок;
- • 1 консерва (500 г) шабдалы;
- • 1 тооктун белогу;
- • 1, 5 стакан буудай уну;
- • 400 г мультивитамин ширеси;
- • 50 г картошка крахмалы;
- • 1 чакан ванилин шекер пакети;
- • 1 таңгак (400 мл) табигый шабдалы йогурту;
- • 1 стакан каймак (33% май);
- • жарым стакан шабдалы ширеси;
- • май;
- • желатин.
Нускамалар
1 кадам
Мындай торт жасоо үчүн сизге сплит формасы керек, анын диаметри 23 сантиметрге барабар болушу керек. Бул форма май менен жакшы майланыш керек.
2-кадам
Электен өткөн унга бышыруучу порошок жана картошка крахмалын куюп, андан кийин баарын аралаштырыңыз. Терең идишке жумуртканы, шекерди жана ванилин кумшекерди аралаштырып, андан кийин миксерди колдонуп, жакшылап сабаңыз. Аралашманы ун менен акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон камырды даяр калыпка куюп, 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүү керек. Аны толук бышканга чейин бышыруу керек. Торт ичке жана кызгылт болуп чыгат.
4-кадам
Шабдалы ширесине ысык суу куюп, желатин кошуңуз. Аралашма муздагандан кийин, кум шекер аралаштырылган жылуу йогуртка жай куюңуз. Муздаткычтын текчесине коюңуз.
5-кадам
Шабдалыны кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Каймакты чайкаңыз. Өзүнчө идишке протеинди сабап, ага бир тамчы лимон ширесин куюңуз. Акырын айранга каймак, андан кийин белок, анан майдалап тургузулган шабдалы кошуп алыңыз. Баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Муздаган тортту сплит түрүндө коюу керек. Алынган кремди үстүнө тегиз катмарга салыңыз. Тортту орнотуу үчүн муздаткычтын текчесине коюңуз (кеминде 4 саат).
7-кадам
Желатинди жылуу поливитамин ширесинде эриңиз. Андан кийин тортту алып чыгып, даяр ширесин анын бетине куюңуз. Кааласаңыз, алынган желеге шабдалы кесектерин кошсоңуз болот. Түн ичинде муздаткычка коюңуз.
