Ушундай жол менен даярдалган пирог абдан ширелүү жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Ал эч нерсени толтурбайт жана бузбайт. Жаңы баш баккан ашпозчу деле кант токочун жасай алат.
Ал зарыл
- - премиум ун - 250 г;
- - сүт - 100 г;
- - жаңы ачыткы - 15 г;
- - жумуртка 2 даана;
- - татымына жараша туз (туздун ордуна ванилин коштум);
- - май - 150 г;
- - шекер - 100-150 г;
- - ванилин канты - пакет;
- - каймак - 200 мл;
- - өсүмдүк майы - 2-3 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү 30 градуска чейин ысытып, бир чай кашык шекер жана ачыткы менен аралаштырыңыз. Аралаштырылган тамак менен сүттү 15-20 мүнөт калтырыңыз. Ушул убакыттын ичинде ачыткы активдүүлүккө ээ болот.
2-кадам
Жумурткаларды жууп, алгач өзүнчө идишке бөлүп, вилка менен бир аз сабаңыз. Андан соң жумуртканы сүттүн аралашмасына кошуп аралаштырыңыз. Жумуртка менен кошо жүз грамм жумшартылган майды салыңыз.
3-кадам
Алгач унду элеп алыңыз, аны кычкылтекке каныктырыңыз. Электен өткөн ун бышырылган азыктарды бир топ жакшыртат. Даяр өнүмдү ванилин канты менен айкалыштырыңыз, бара-бара негизги курамга кошуңуз. Кашык менен жууруңуз. Пайда болгон жабышкак камырды жылуу жерге калтырып, сүлгү менен жаап коюңуз.
4-кадам
Бир сааттан кийин, камыр көтөрүлгөндө, аны өсүмдүк майы менен майланган идишке салыңыз. Калыптын бетиндеги камырды май менен алдын ала сыйпалган колдоруңуз менен тегиздеңиз. Камырды кайрадан 25-30 мүнөт көтөрүп туруңуз.
5-кадам
Калган май менен шекерди майдалап туурайбыз. Андан кийин манжаңызды өсүмдүк майына, андан соң камырга малып алыңыз. Анын үстүнө оюктарды жасаңыз. Жарым фабрикаттын үстүнкү бөлүгүн май менен кумшекердин аралашмасы менен толтуруңуз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу табакты 30 мүнөткө коюп коюңуз. Духовкадан кант токочун алып салгандан кийин, үстүнө каймак куюңуз. Тортты кайрадан мешке салыңыз. Духовкада 8-10 мүнөт кармаңыз, абалга келтириңиз. Сүт менен ысык кызмат кылыңыз.
