Арпа ар кандай тамактарды жасоодо анчалык популярдуулукка ээ эмес, анткени ал узак мөөнөткө чейин термикалык дарылоону талап кылат. Бирок андан көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды бышырсаңыз болот, андан тышкары, арпа сулуулуктун жана ден-соолуктун даныгы деп эсептелет.
Бермет арпада денеге керектүү макроэлементтер - микроэлементтер, аминокислоталар, ошондой эле бермет арпасынын курамындагы В тобундагы бардык витаминдер бар.100 грамм азыкта 37 г белок бар, ошондой эле сиңиши кыйын болгон углеводдор, була жана дээрлик крахмал жок.
Берметик арпанын организмге тийгизген оң таасири жөнүндө көпкө чейин айтууга болот: ал конверттөөчү, спазмолитикалык, бактерияга каршы жана жумшак ич алдыруучу жана диуретикалык таасир берет. Арпа боткосу тамак сиңирүү тутумунун оорулары үчүн зарыл, ал ашказандын дубалдарын курчап, эрозия, жара сезгенүүсү болгондо жаракаларды толтурат, ошондой эле бүт ичегини тазалап, азыктын сиңишин жакшыртат. Продукциянын бир бөлүгү болгон никотин кислотасы кандагы холестериндин деңгээлин жөнгө салат, ошондой эле нерв системасынын иштешине жакшы таасирин тийгизет.
Арпа боткосу, жумасына эки-үч маал эртең мененки тамакка ичсе, ич катууну жеңүүгө жардам берет. Бала эмизген аялдарда сүттүн сапатын жана санын жакшыртат, карыларда карылыкты басаңдатат.
Арпа активдүү жашоо образын жүргүзгөн адамдар үчүн алмаштыргыс нерсе, анткени ал спортчулардын жана аскер кызматкерлеринин диетасына бекеринен киргизилген эмес.
Арпа тамактарынын адамзаттын сулуу жарымына тийгизген артыкчылыгын жогору баалоо кыйын. Бул дандагы камтылган лизин коллагендин көбөйүшүн шарттайт, бул теринин бекем жана жаркыраган болушуна жардам берет, чачты, тишти жана тырмакты бекемдейт.
Салмагын байкаган адамдар арпаны дагы колдонушат: калориясы төмөн болгондуктан, ал организмди дээрлик бардык керектүү азык заттар менен каныктырат, ошондой эле узак убакыт бою токчулук сезимин жаратат.
Арпа идиштерин кош бойлуу аялдардын мезгил-мезгили менен колдонуусу витаминдердин жетишсиздигин жоюуга жана микроэлементтердин жетишсиздигин жоюуга жардам берет, анткени арпанын курамында: магний, калий, темир, цинк, селен, фосфор жана башкалар бар.
Ошондой эле, арпадан жасалган тамактар диабет менен ооругандар үчүн пайдалуу болот, анткени ал кандагы канттын деңгээлин, зат алмашуу процесстерин жөнгө салып, жаман холестериндин көлөмүн азайта алат.
Ашказан жана ичеги-карын оорулары күчөп жатканда арпа идиштери менен көп жүрбөшүңүз керек, анткени сиңирилиши кыйын болгон клетчатка кырдаалды курчутушу мүмкүн. Арпа боткосунун чыгымдалышы суткасына 300 граммдан ашпайт.
