Дан өсүмдүктөрү күнүмдүк тамактануунун 40% ын түзүшү керек деп эсептешет - бул дан эгиндеринен жасалган нан, макарон жана жарма.
Кашканын кандай пайдасы бар
Дан эгиндери жай углеводдордун булагы болуп саналат, алар жакшы жана узак убакытка каныкышат, ал эми алардын курамындагы тамак-аш талчалары тамак сиңирүү жолдорунун мыкты иштешине өбөлгө түзөт. Дан эгиндеринде өсүмдүк белогу, минералдык заттар жана аминокислоталар бар. Дан өсүмдүктөрүн колдонуунун аркасында чачтын, тырмактын жана теринин абалы жакшырат, организмден токсиндер жана токсиндер чыгарылат.
Кандай дан эгиндери фигурага зыян келтирбейт
Жашыл гречка
Бул фундуктун даамы татаал чийки дан болуп саналат. Жашыл гречка тамактын даамын бузбай, башка азыктар менен жакшы айкалышат. Бул жармада магний, темир, фосфор жана витаминдер бар жана глютенсиз. Эң жакшысы, жашыл гречканы кайнак суу менен буулантып, бир-эки сааттай бышырыңыз. Ошондой эле, дан өсүп чыгып, салаттарга кошсо болот.
Дан эгиндеринен жасалган сулу
Белгилей кетүүчү нерсе, дан эгиндери тез арада кабырчык эмес, диеталык касиетке ээ. Жалпысынан сулу жармасы ден-соолукка пайдалуу дан азыктарынын бири. Сулу майы метаболизмди жөнгө салып, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
Millet
Эң аз аллергендик дан. Тарууну колдонуу организмдеги токсиндерди чыгарууга жардам берет. Анын курамында калий, магний, фосфор, РР жана В витаминдери бар.
Жапайы күрүч
Кадимки ак күрүчтөн кескин айырмаланып турат. Чындыгында, бул жада калса күрүч эмес, чөптүү суу цицаниясынын уруктары. Анын курамында өсүмдүк белоку жана фолий кислотасы көп. Бул зат алмашууну жакшыртып, иммунитетти көтөрөт. Бышыруу ыкмасы кадимки күрүчтөгүдөй. 100 г бышырылган жапайы күрүчтүн курамында 100 ккалдан көп эмес.
Quinoa
Башка данга караганда клетчатканы, өсүмдүк протеинин жана фолий кислотасын камтыган өтө пайдалуу продукт. Quinoa даамы жылтыратылбаган күрүчкө окшошуп, гречка же жүгөрү сыяктуу көрүнөт. Киноа үчүн төө буурчакты 2 саат чайкап, чылаңыз, андан кийин дан эгининин 1 бөлүгү менен 2 бөлүгүнүн суусунун катышында 15 мүнөт бышырыңыз. Даамы айкын болуш үчүн, кургак табада бышырардан мурун дан эгиндерин күйгүзсө болот.
