Кальмар шарлары эң сонун оригиналдуу табит. Тамакты даярдоо абдан жөнөкөй. Бышыруу 20 мүнөттөн ашпайт. Кальмар шарларын жөнөкөй рецепт боюнча жасап көрүүнү сунуштайм.
Ал зарыл
- - кальмар - 500 г;
- - жумуртка - 4 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - сыр - 150 г;
- - каймак - 50 г;
- - жашылчалар - 1 боо;
- - өсүмдүк майы - 1 чай кашык;
- - зайтун же зайтун - 10 даана;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - майдаланган калемпир (кара жана кызыл) - 0,5 чай кашык;
Нускамалар
1 кадам
Кальмарды кайнак суу менен күйгүзүп, тазалап, суу менен чайкаңыз.
Туздуу сууга 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Кальмарды эт туурагычтан өткөрүп алабыз.
3-кадам
Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Белокторду сүргүчкө сүртүңүз. Сарыларды вилка менен жууруп алабыз.
4-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.
5-кадам
Пияз режими кичинекей кубиктерде жана өсүмдүк майына аздап кууруңуз.
6-кадам
Ийилген кальмарды белоктор, пияз, сыр, туз менен айкалыштырабыз, каймак кошобуз.
7-кадам
Пайда болгон массадан кичинекей тоголокчолорду пайда кылабыз. Ар бир топтун ортосуна зайтун же зайтун салыңыз.
8-кадам
Топтордун бир бөлүгүн сарыга, дагы бир бөлүгүн кызыл, кара калемпирге жана майдаланган чөптөргө түрсө болот.
Натыйжада, кооз көп түстүү топтор пайда болду. Тамак даяр!
Тамагыңыз таттуу болсун!
