Кара өрүк витаминдерге жана минералдарга бай. Бул даамдуу гана эмес, айыктыруучу мөмө да. Ал гипертония, ичеги ооруларында колдонулат. Мөмө кайра иштетилгенден кийин деле өзүнүн сонун сапаттарын жоготпойт. Демек, өрүктөн жасалган пирогдор сизге ырахат гана алып келбестен, организмге да пайда алып келет.
Ал зарыл
-
- Recipe number 1:
- 400 г кара өрүк;
- 1, 5-ст. Сахара;
- 1 аш кашык. ун;
- 150 г май;
- 2 жумуртка;
- 1/3 аш кашык. сүт;
- 2 чай кашык камыр үчүн бышыруучу порошок;
- 1 г ваниллин.
- Recipe number 2:
- 200 г май;
- 4 аш кашык Сахара;
- 250 г ун;
- 3 жумуртка;
- 1 чай кашык камыр үчүн бышыруучу порошок;
- 2 г ванилин;
- 300 г кара өрүк.
- Recipe number 3:
- 2 аш кашык. ун;
- 250 г быштак;
- 100 г май;
- 0, 5 аш кашык. Сахара;
- 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- 300 г кара өрүк.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1
Майдын жалпы массасынан кичинекей бөлүгүн бөлүп алыңыз. Калган майды аш кашыктын үстүнө сүртүңүз. шекер, разрыхлитель жана ванилин. Сиз бир тектүү жумшак массаны алышыңыз керек, аны ун менен айкалыштырыңыз. Аралашмага жумуртка жана сүт кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Өрүктү экиге бөлүп кесип, ордон алып салыңыз. Сары майдын калган бөлүгүн табага эритип, калган шекерди кошуп, баарын кайнатыңыз. Өрүктү табакка салыңыз, кесилген жагын төмөн караңыз. Камырды үстүнө акырын куюңуз.
3-кадам
Духовканы 180oС чейин ысытып, ал жакка пирог менен табаны салып, 40-45 мүнөт бышырасыз. Даяр болгон пирогду духовкадан алып, сүлгү менен жаап, 10-15 мүнөткө коюңуз. Пирогдун капталдарын бычак менен идиштен бөлүп, отко эки мүнөт коюңуз, ошондо төмөнкү катмар бир аз эрийт. Табанын үстүн жалпак идиш менен жаап, оодарыңыз.
4-кадам
Recipe number 2
Унду элеп, порошок менен аралаштырып, бир жумуртка жана жарым ванилин кошобуз. Сары майды эки бөлүккө бөлүп, бир бөлүгүн эритип, унга куюп, камыр жууруйбуз. Аны муздаткычка 30 мүнөт салып коюңуз.
5-кадам
Калган майды шекер жана жумуртка менен сүртүп, 3 аш кашык кошобуз. ун жана ваниллин, жакшылап аралаштырыңыз. Пирог толтуруу даяр. Камырды майланган формага салып, бийиктиги болжол менен 3 см болуп, капталдарын түзүп, үстүнө толтургучту коюңуз. Өрүктү экиге бөлүп, уруктарын алып, толтурулган жерге коюңуз. Кара өрүктүн пирогун 200 ° С чейин ысытылган мешке салып, 35-40 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Recipe number 3
Өрүктү бөлүп, экиге бөлүп кесип алыңыз. Унду, шекерди жана бышыруучу порошокту айкалыштырыңыз, аралашманы эки эсеге азайтыңыз. Бирөөсүн быштак менен, экинчисин май менен аралаштырыңыз. Эки бөлүктү бириктирип, чоң сыныктарды жасаңыз. Аларды калыпка салып, өрүктүн жарымын үстүнө коюп, кумшекер себелеп салыңыз. Өрүктөн жасалган тортту 180oC температурада 30-40 мүнөт бышырыңыз.
