Микротолкундуу меште бышырылган жыпар жыттуу козу карындар, жашылчалар жана сыр менен жасалган пирогдор тез даярдалат жана бышыруу процесси өзү кыйынчылыктарды жаратпашы керек. Бул рецепт үчүн сизге өтө аз көлөмдөгү тамак-аш жана "гриль" режими менен микротолкундуу меш керек болот.
Ал зарыл
- • 600 г ар кандай фарш;
- • 100 г катуу сыр;
- • 200 г козу карын (шампиньон);
- • 100 г майдаланган болгар калемпири;
- • 1 баш кызыл пияз.
Нускамалар
1 кадам
Бул тамак үчүн ар кандай фарш ылайыктуу, мисалы, чочконун эти жана уйдун эти, жөн гана чочконун эти, тооктун эти же башка варианттар. Өзүңүз жасай аласыз же даяр түрүндө сатып алсаңыз болот. Тоңдурулган фаршты түз бышыруунун алдында аны толугу менен эриңиз, ошондо сиз аны менен иштей аласыз.
2-кадам
Кызыл пиязды тандоо максатка ылайыктуу (башка жол менен салат, кочкул кызыл деп аталат), ал кадимки ак пияздан айырмаланып, жыпар жыттуу жана ачуу эмес. Аны кичинекей эмес, жука шакектерге же жарым шакекчелерге кесип салыңыз.
3-кадам
Ошондой эле каалаган козу карынды алып жүрсөңүз болот, мындай учурда токой козу карыны жөнүндө айтууга болбой турган шампиньондорду алабыз. Козу-карындарды жууп, кайнатып, жаңы болсо кесинди. Же болбосо, жөн гана козу карындардын банкасын сатып алсаңыз болот, алар буга чейин кесилген.
4-кадам
Болгар калемпирин жууп, жумшак бөлүгүн уруктар менен жулуп, агын суунун ичинде чайкаңыз, ашыкча уруктарды алып салыңыз, котлетке туура келгидей кылып, каалагандай кесинди. Катуу сырды чоң клеткалары менен сүртүңүз.
5-кадам
Фарштан бир нече котлеттерди жасаңыз, аларды кенен түбү бар идишке салыңыз (контейнер атайын микротолкундуу мештер үчүн иштелип чыккан болушу керек). Майдаланган пиязды котлеттин үстүнө тегиз кылып жайыңыз.
6-кадам
Андан кийин, козу карындардын кесиндилерин кылдаттык менен жайгаштырыңыз. Козу карындардын үстүнө таттуу калемпирдин бөлүктөрүн салабыз. Ар бир котлеттин үстүн майдаланган сыр катмары менен жаап коюңуз.
7-кадам
Котлет салынган идишти микротолкундуу мешке салыңыз: микротолкундар + гриль режиминде, убакытты 12 мүнөткө коюңуз (300 грамм фарш үчүн). Бышыруу процессинде котлеттер көлөмү бир аз төмөндөйт.
