Бышырылган гречка менен бышырылган тоок - бул үй-бүлөлүк кечки тамакка даярдала турган тамак. Ал мультиваркада тез даярдалат жана атайын материалдык чыгымдарды талап кылбайт. Эгерде мультиварка жок болсо, анда бардык ингредиенттерди мешке бышырып алсаңыз болот.
Курамы:
- 2 тооктун төшү;
- 10 алча помидору;
- 1 чай кашык чили соусу
- 2 чай кашык соя соусу
- 2 чымчым кайен калемпири
- 3 чымчым карри;
- ½ пияз;
- зайтун майы.
Гарнирдин ингредиенттери (2 порцияга):
- 140 г гречка кабыгы;
- 2 чымчым туз;
- 400 мл суу.
Кошумча ингредиенттер (2 порцияга):
- 2 сабиз;
- 2 чай кашык майонез;
- 2 бышкан помидор;
- туз жана кара мурч.
Даярдоо:
- Пияздын кабыгын тазалап, кичинекей кубикке бөлүңүз.
- Көкүрөктөрдү суу алдында жууп, терисин сыйрып, орто кубиктерге бөлүп, каалаган идишке салыңыз. Андан кийин соя соусу менен чили соусун тамызыңыз, карри менен татымал кошуп, пияздын кубиктерин кошуңуз. Продукттар бирдей бөлүштүрүлгөнчө кол менен аралаштырыңыз.
- Көп бышыруучу идишке зайтун майын кошуп, майга тооктун кубиктерин саласыз. Мультиваркадагы идиштин капкагын жаап, "кууруу" режимин 5 мүнөт коюп, андан кийин капкагын ачып, ошол эле режимде дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
- Ушул убакыттан кийин алча помидорлорун экиге бөлүп, жай отко салып тооктун этине кошобуз. Баарын аралаштырып, үстүн жаап, 25 мүнөт бышырып, "кайноо" режимин күйгүзүңүз.
- Гречканын кабырчыктарын казанга куюп, суу куюп, туз салып, бышканга чейин кайнатыңыз.
- Даяр болгон гречканы өчүрүп, капкактын астында 5-10 мүнөт кармаңыз, андан кийин табактарга бөлүп-бөлүп салыңыз.
- Помидорду жакшылап жууп, кесимдерге бөлүп, кайнатылган гречканы кийгиз.
- Эки сабиздин кабыгын тазалап жууп, орой кыргычтын үстүнө туурап, салат идишине салыңыз. Аларга туз, калемпир жана майонезди кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырып, эки бөлүккө бөлүп, гречка салынган табактарга салыңыз.
- Андан кийин, ал жерде бышырылган кесимдерди кошуп, гречканы эттин астынан ширелүү жана назик шире менен куюңуз.
- Гречка боткосу жана жашылчалары бар даяр тоок этин сүйүктүү наныңыз менен токтоосуз бериш керек!
