Гречка боткосу - каалоолоруна жана даамдарына жараша ондогон варианттарда даярдалган тамак. Бирок карагай жаңгактары жана мейиз кошулган гречка боткосунун адаттан тыш, пайдалуу жана укмуштуудай даамдуу рецеби бар. Ал айрыкча балдарды жана адилет жынысты кубандырат. Байкап көрүңүз, анын канчалык даамдуу экендигин өзүңүз байкап көрүңүз!
Ал зарыл
- - гречка - 3 порция пакет
- - май - 30-40 грамм
- - кызыл карагай жаңгагы - 3-4 аш кашык
- - мейиз - 3-4 аш кашык
- - петрушка зелень - 1 боо
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Бир идиш сууну отко коюп, гречка пакеттерин туздуу сууга кайнатыңыз.
2-кадам
Гречка кайнап жатканда, мейизди бөлүп алыңыз. Андан кийин мейизди жууп, чылаңыз. Ал үчүн жүзүм салынган кружкага ысык суу куюңуз (бирок кайнап жаткан суу жок, антпесе мейиз кайнап калат). Көп түстүү мейизди колдонсоңуз даамдуу жана кооз болот. Ал эми мейиз болбосо, майдаланган өрүктү же кургатылган өрүктү колдонсоңуз болот. Аларды алдын-ала чылап коюу керек.
3-кадам
Карагай жаңгактарынын данектерин керектүү өлчөмдө өлчөө. Петрушканы майдалап туурап алыңыз.
4-кадам
Гречканы бышырганда, баштыктардан бошотуп, кичинекей казанга салыңыз. Сары май кошуңуз. Керек болсо туз жана туз кошулган боткону байкап көрүңүз. Бирок, карагай жаңгагы жана мейиз кошулган гречка боткосу өтө туздалбашы керектигин эсиңизден чыгарбаңыз.
5-кадам
Кашкага мейиз жана карагай жаңгагын кошуп, баарын аралаштырыңыз. Дастарканга майдаланган чөптөрдү чачыңыз.
