Сиздин көңүлүңүзгө балыктын массасы жана кайнатылган козу карындар салынган цуккини үчүн жаркыраган күзгү рецептти сунуштайбыз. Бул жөнөкөй, бирок абдан даамдуу тамак ар кандай үй-бүлөлүк түшкү же кечки тамакты ар тараптуу кылууга жөндөмдүү экендигин эске алыңыз.
Ал зарыл
- • лосось филминин 300 г филеси (териси менен);
- • 50 г чочко майы;
- • 50 г бышырылган бал козу карындары;
- • 1 цуккини;
- • ½ пияз;
- • нандын күкүмдөрү;
- • ½ чай кашык табаско;
- • 1 тиш сарымсак;
- • 2 аш кашык соя соусу;
Нускамалар
1 кадам
Пиязды жана сарымсакты тазалап, жууп, ашкана кагаз сүлгүлөрү менен кургатыңыз.
2-кадам
Ингредиенттердин тизмесинде чум семьясы бар, бирок ал жок болсо, анда үй-бүлөнүн даамдык артыкчылыктарын эске алуу менен фаршты даярдоо үчүн балыкты таптакыр алсаңыз болот. Балыктар ичин да, сыртын да тазалайт. Даяр болгон балык филесин чайкап, кургатып, эт майдалагыч менен кошо, бекон, жарым пияз жана сарымсак менен майдалап туурайсыз.
3-кадам
Бышырылган майдаланган балыкты соя соусу жана табаско менен татымал кылып, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Бал козу карындарды бышканга чейин кайнатып, бычак менен майдалап туурап, фаршка салыңыз. Нан күкүмдөрүн ошол жерге кошуңуз. Баарын бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
5-кадам
Цуккини жууп, калыңдыгы 1 см болгон шакектерге бөлүңүз, ар бир шакектин ички бөлүгүн каалаган ыңгайлуу идиш менен кесип, четинен 1 см целлюлоза таштаңыз.
6-кадам
Табага май куюп, аны ысытып алабыз. Бардык шакектерди кесүү тактасына салып, бир чай кашыктын жардамы менен балык массасы менен толтуруңуз. Андан кийин акырын ысык майга куюлган табакка өткөрүп, катуу отто 3 мүнөттөй кууруп алыңыз, алгач бир жагына (кызарганча), андан кийин оодарылып, экинчи жагына кууруңуз.
7-кадам
Цуккини куурулганда, өрттү азайтып, табаны капкак менен жаап, анын ичин дагы 10 мүнөт өчүрүңүз.
8-кадам
Даяр болгон цуккини идишке салып, кайнатылган козу карындар жана ар кандай чөптөр менен кооздоп, сүйүктүү гарнир менен кызмат кылып, ар дайым ысыкта.
