Жапайы мөмөлөрдү терүү убактысы келгенде, үй кожойкелери өзүлөрүнө: "Черниктен эмне бышыруу керек?" Эгерде сиз кадимки Blueberry пирогдорунан жана кыямдардан тажап бүткөн болсоңуз, анда чүчпара менен ачык көк түстөгү шорпону жасай аласыз. Жайында бул абдан пайдалуу болот.
Ал зарыл
- - черники 120 г;
- - картошка крахмалы 3 г;
- - кант 40 г;
- - лимон - 1 даана;
- - лимон кислотасы 1,5 г.
- Пельмендер үчүн:
- - буудай уну 30 г;
- - сүт 15 г;
- - жумуртканын сарысы - 1 даана;
- - кум шекер 2 г.
Нускамалар
1 кадам
Пельмендерди бышыруу. Акырындык менен шекерди жана унду кошуп, сарысын сүт менен майдалаңыз. Баарын жакшылап майдалап, аралаштырсаңыз, камыр аласыз. Камырдан кичинекей кесимдерди чай кашык менен бөлүп алып, кайнак сууга салыңыз. Камыр бети ачылаары менен - вареник даяр болуп калса, аны алып чыгып кетсеңиз болот. Биз муну бүт камыр менен жасайбыз.
2-кадам
Таттуу шорпо бышыруу. Сууну кайнатыңыз, кум шекер, лимон кабыгын жана черникени салыңыз. Черники жумшарганча бышырыңыз.
3-кадам
Пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык, крахмалды муздак сууга эритиңиз. Суюлтулган крахмалды кайнап жаткан көк жидекке куюп, лимон кислотасын кошуңуз.
4-кадам
Массаны кайнатыңыз, андан кийин мешти өчүрүңүз. Шорпо муздашы керек, бышырылган чүчпараларды ага кызмат кылардан мурун салып коюңуз.
