Жумшак, даамдуу жана жыпар жыттуу кекстерди каалаган үй кожойкеси даярдай алат. Ушул пропорцияларга ылайык, болжол менен 20-25 мафин чыгарылат. Кекстер минималдуу жана сизди кубандырат.
Ал зарыл
- - 1 ашкабак;
- - маргариндин таңгагы;
- - 2 аш кашык. кумшекер;
- - 4 жумуртка;
- - лимон;
- - бышыруучу порошок;
- - 3 аш кашык. буудай уну;
- - нан күкүмдөрү;
- - шоколад чиптери;
- - ашкабактын уруктары.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабакты керексиз компоненттерден (кабыгынан жана уруктарынан) бошотуңуз. Тазалап бүткөндөн кийин, орточо өлчөмдөгү сүргүчтү сүртөбүз. Ашкабакты кубиктерге бөлүңүз. Ширенин дээрлик бардыгын төгүп, бир аз лимон ширесин кошуп алыңыз.
2-кадам
Өзүнчө идиште май менен шекерди майдалап, кант кристаллдары толугу менен эригенге чейин майдалап алыңыз. Сарысын куюп, андан кийин акты аралаштырып аралаштырыңыз. Ашкабак менен лимондун ширесин кошуп коюңуз. Андан кийин, лимондон калган кабыкты камырга аралаштырыңыз. Камырга жагымдуу, кычкыл даам берет.
3-кадам
Разрыхлительди аралаштырып, акырындык менен алдын ала эленген унду кошуп алабыз. Камыр консистенциясы боюнча пластик болушу керек.
4-кадам
Андан кийин камырды алдын ала майлап, калайга жайгаштырабыз. Нан күкүмдөрүн калыптарга бышыргандан кийин кекстерди алып салууга жардам бере аласыз.
5-кадам
Толтурулган формаларды духовкага жөнөтүңүз, аны каалаган температурага чейин ысытыңыз. Десертти жарым саат бышырып, андан кийин кооздоп, ырахаттаныңыз.
