Сорбет - тоңдурулган мамиле. Жайдын аптабында болуп көрбөгөндөй пайдалуу болот. Бул таттууну өрүк сыяктуу мөмөдөн даярдоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - жаңы өрүк - 900 г;
- - суу - 1 стакан;
- - шекер - 1 стакан;
- - ванилин - 5 г;
- - апельсин ликери - 50 гр.
Нускамалар
1 кадам
Өрүк менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: жакшылап чайкап, андан соң бирдей 2 бөлүккө бөлүп, чуңкурду алып салыңыз. Үрөн алынып салынгандан кийин, мөмөлөрдүн жарымын кайрадан эки эсеге көбөйтүңүз. Ошентип, бир өрүктөн 4 кесим аласыз.
2-кадам
Кесилген жемиштерди болот идишке өткөрүп, үстүн суу менен жаап коюңуз. Өрүктү отко салып, үстүн жаап, 10 мүнөт бышырыңыз. Аларды маал-маалы менен козгоону унутпаңыз.
3-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, жемиштерди оттон алып, аларга кумшекер жана ликер сыяктуу ингредиенттерди кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманы муздатууга уруксат бериңиз.
4-кадам
Өрүктүн аралашмасы муздаган соң, аны блендерге өткөрүп, пюре болгуча чалгыла. Андан кийин ваниллинди кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, 30 мүнөткө тоңдургучка жөнөтүңүз. Убакыт өткөндөн кийин массаны алып, дагы бир жолу блендер менен чаап, тоңдуруу үчүн алып салыңыз. Десерт толугу менен катып калмайынча аны сыртка чыгарбоо керек. Өрүктүн шербети даяр!
