Пирогдор үчүн бул рецепти даярдоо бир топ жөнөкөй, бирок каймакка бышырылган пирогдордун даамын жана жытын көпкө чейин унутпайсыз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 350 гр;
- - маргарин - 200 гр;
- - каймак - 200 гр;
- - туз - чипсы;
- - ваниллин - 1 чай кашык;
- - бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Толтуруу үчүн:
- - кара өрүк - 300 гр;
- - крахмал - 1 чай кашык;
- - шекер.
- Пирогдорду майлоо үчүн:
- - 1 жумуртка;
- - 0,5 ч - rast. майлар.
Нускамалар
1 кадам
Жумшак маргаринди алып, камыр жууруу үчүн идишке кубиктерге бөлөбүз.
2-кадам
Маргаринге электен өткөн унду 350 гр. жана кол менен сүртүңүз: маргаринди ун менен күкүм пайда болгончо.
3-кадам
Ага каймак, туз, разрыхлитель, ваниллин кошуп, камырды жакшылап жууруйбуз. Эгер камыр колуңузга жабышып калса, чочулабаңыз, камыр колуңузга жабышканга чейин, дагы бир аз ун кошуңуз, бирок аны ашыкча ун менен ашыкча кылбаңыз.
4-кадам
Камыр жумшак жана ийкемдүү болушу керек. Камырды 10-15 мүнөт тыныктырыңыз.
5-кадам
Пирогдорго толтуруу даярдалууда.
Жуулган өрүктү 4 бөлүккө бөлүп, уруктарын алып, табакка салыңыз.
6-кадам
Майдаланган кара өрүккө крахмал кошуп, акырын аралаштырыңыз.
7-кадам
Камырыбызды колбасага жайып, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
8-кадам
Андан кийин ар бир бөлүгүн жайып алабыз: ортосуна салманы салып, 1 чай кашыкка толтурабыз. шекер жана пирог пайда кылат.
9-кадам
Бышырылган баракты өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Пирогдорду бышыруучу табакка салыңыз: бири-биринен кыска аралыкта. Пирогдорду сабалган жумуртка менен майлап алыңыз. 25-30 мүнөт бышырабыз, газ духовкасында 180 С, электр мешинде 200 С.
