Даамдуу токочторду жасаш үчүн ашканада сааттап отуруунун кажети жок. Тез торттун түп нускасын жарым саатта бышырууга болот. Ал эми үйдөн жасалган же дүкөндөн сатылып алынган варенье бул тортко өзгөчө жагымдуу даам берет. Аны торттун үстүнө жайыңыз же камырга түздөн-түз кошуңуз - таттуу жана кычкыл кыям момун десертти чыныгы тамакка айлантат.
Ал зарыл
-
- Тез манна пирогу:
- 3 жумуртка;
- 1 стакан манка
- 1 стакан кумшекер;
- 0,5 стакан сүт;
- 1 стакан коюу джем;
- шекер упасы.
- Джем пирогу:
- 0,25 л ар кандай кыям;
- 0,5 стакан кант;
- 1 стакан сүт;
- 2 жумуртка;
- 1 аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 чай кашык аш содасы.
- Каймак үчүн:
- 1 стакан каймак;
- 0,5 стакан кант;
- 1 чай кашык табигый какао.
Нускамалар
1 кадам
Каттуу таттуу жана кычкыл кыямдын катмары менен тез манна пирогун жасаңыз. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Сарысын жарым стакан кумшекер менен эзип, актарды катуу көбүк кылып сабаңыз. Сарысы терең идишке манка жармасын жана жумуртканын агын бөлүп-бөлүп салыңыз. Камырды желдетип туруу үчүн аны акырын аралаштырыңыз. Даяр болгон аралашманы өсүмдүк майы менен майланган бышыруу табагына куюп, текши таркатыңыз. Кабыкты 200 ° С чейин ысытылган духовкада жагымдуу алтын түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз.
2-кадам
Кастрюлда сүттү жана 0,5 стакан шекерди бириктирип, аралашманы кайнатыңыз жана кээде аралаштырып, кант толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Бышырылган кабыкты ысык сироп менен куюңуз. Сүттүн сиңишин күтүп, жер кыртышын экиге бөлүңүз. Эки жарымын этияттык менен алып, кызмат кылып жаткан идишке коюңуз. Алардын бирин коюу кычкыл кыямдын калың катмары менен жайыңыз - лингонбера, мүкжидек, алма же айва. Экинчи кабыкты пломбанын үстүнө коюп, кумшекер упасын себелеп коюңуз.
3-кадам
Эгерде сиз фуршетиңизден кумшекерден жасалган кумура вареньесин тапсаңыз, аны менен тез даамдуу пирог даярдаңыз. Терең идишке жумуртка менен шекерди толугу менен эригенге чейин эзип алыңыз. Аралашмага сүт куюп, жакшылап аралаштырып, варенье жана өсүмдүк майын кошуңуз. Бир чай кашык аш содасын куюп, электен өткөн унду порцияга бөлүп-бөлүп кошуп, эч нерсеси жок болуп сүртүп алыңыз. Камыр коюу каймактын консистенциясына ээ болушу керек.
4-кадам
Бышырылган баракты майлап, үстүнө камырды куюп, ысытылган духовкага салабыз. Торттун даярдыгын тиш чукугуч менен тешип текшерүү. Кургак бойдон калса, торт даяр болот. Духовкадан алып, жыгач тактайга өткөрүп, муздаткычка салыңыз. Терең идишке коюу каймакты, шекерди жана какаону аралаштырыңыз. Торттун үстүнө калың катмарды жайыңыз. 10-15 мүнөт туруп, майда кесимдерге бөлүп, кызмат кылыңыз.
