Картошка блинчиктеринин сансыз рецептери бар. Калгандарынан кем эмес даамдуу жана кызыктуу дагы бирөөнү назарыңыздарга сунуштайм. Картошка блинчиктерин эт менен бышырып, жакындарыңызды кубантыңыз. Тамак ширелүү жана сонун даамы менен сизди таң калтырат.
Ал зарыл
- - чочконун эти жана уйдун эти - 300 г;
- - пияз - 1 даана;
- - картошка - 6-8 даана;
- - жумуртка - 2 даана;
- - ун - 1-2 аш кашык;
- - каймак;
- - туз;
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Чоң картошканы алып, тазалап алыңыз. Андан кийин жашылчаларды майдалап кесүү үчүн эң кичине өлчөмдөгү сүргүчтү пайдаланыңыз. Эми картошканын массасына төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз: туз, буудай уну жана чийки тооктун жумурткасы жана калемпир. Бардыгын туура аралаштырыңыз. Баса, кааласаңыз, камыр жумуртканын карамагында болгондуктан, унду өткөрүп жибере аласыз.
2-кадам
Даярдалган чочконун этин жана уйдун этин туз жана калемпир менен татып, өзүңүздүн табитиңизге ылайыкташтырыңыз. Кааласаңыз үйдөн даярдап алсаңыз болот. Андан кийин ага майда тууралган пиязды кошуңуз. Бул жашылчаны кошсоңуз, фаршка кошумча ширелүү болот.
3-кадам
Табага жетиштүү өлчөмдө күн карама майын ысыткандан кийин, ага картошка массасын куймак түрүндө салыңыз. Бир картошка куймакка 1,5 аш кашык картошка аралашмасы талап кылынат.
4-кадам
Картошкадан жасалган блинчиктердин үстүнө кичинекей фаршты салабыз. Үстүнө бир кашык картошка менен жаап коюңуз.
5-кадам
Алгач картошка блинчиктерин эт каптап, өңү кызарганча кууруйбуз. Андан кийин идишти оодарып, жабык капкактын астында бышырыңыз, ошол эле учурда от толугу менен бышканга чейин, б.а. 5-6 мүнөт.
6-кадам
Бул убакыт өткөндөн кийин, идишти табадан алып, үстөлгө коюңуз. Эт кошулган картошка блинчиктери даяр! Алар каймак менен жакшы айкалышат.
