Украин ашканасынын классикалык тамагы. Гарнир катары идеалдуу. Аны көз карандысыз вегетериандык тамак катары колдонсо болот.
Ал зарыл
- - картошка 8-10 даана;
- - пияз 1 даана;
- - тооктун жумурткасы 2-3 даана;
- - буудай уну 0,5 аш кашык;
- - тазаланган күн карама майы;
- - татымына жараша туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жана пиязды тазалап алыңыз. Жумурткаларды агын суунун астында жууйбуз.
2-кадам
Картошканы орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз, анткени орой кыргычты колдонгондо картошка шире аз берет. Мындан тышкары, натыйжада тегиздиги жок четтери, алар болуп чыгышты, өзгөчө кытырак.
3-кадам
Пиязды орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз же майдалап туурайбыз.
4-кадам
Бардык ингредиенттерди аралаштырабыз: жумуртканы майдаланган картошка кылып бөлөбүз; пиязды, унду жана тузду татымына жараша кошуңуз.
5-кадам
Табаны алдын ала ысытыңыз. Кууруу үчүн өсүмдүк майын куюп алыңыз.
6-кадам
Камырды бир аш кашык менен жайабыз. Бир картошка куймак - бир аш кашык чети жок. Камырды текши таркатыңыз. Идеалдуу катмардын калыңдыгы 1 смден ашпайт.
7-кадам
Куймактарды эки жагына кызарганча орто температурада кууруйбуз.
8-кадам
Даяр блинчиктерди каймак менен жакшы ичсе болот. Көк чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
