Ушул рецепт боюнча даярдалган кызгылт боорсоктун даамы өзгөчө. Аларды сүт менен колдонуу жакшы, бирок кофе же чай менен даамдуу. Эми, орозо кармаган адамдар орозо майын өсүмдүк майына, ал эми баштыктарды чай жалбырагы менен майласа болот. Багель камыры нан жасоочу жайда даярдалат.
Ал зарыл
- - 2 стакан суу
- - бир аш кашык туз
- - бир чай кашык шекер
- - 2 чай кашык ачыткы - кургатуу
- - 80 г май
- - 5 стакан ун
- - 30 г кунжут үрөнү
- - 30 гр мактын үрөнү
- - 30 мл сүт
Нускамалар
1 кадам
Нан бышыруучу жайга суу, шекер, туз, май, ачыткы, унду жүктөңүз. Бир жарым сааттан кийин сизге камыр болот. Ал көлөмү эки эсе көбөйүшү керек.
2-кадам
Камырды бар болгон жумушчу бетине коюңуз. Колдоруңуз менен бир аз камыр жууруңуз. Камыр колуңузга жабышып калса, ага бир аз ун кошуңуз.
3-кадам
Даяр болгон камырды кичинекей бөлүктөргө бөлүп, ар биринен тоголок кылып жасаңыз - алардын 30дайы чыгат. Ар бир топту тилкеге түрүп, четтерин бириктирип туруңуз. Ал жылуу жерде жарым саат турсун.
4-кадам
Андан кийин ар бир шакекти кайнак сууга малып, эки тараптан 20 секунд бышырыңыз. Сактык кашык менен шакектерди алып салыңыз. Аларды токтоосуз бышыруучу табакка салыңыз.
5-кадам
Ар бир шакекти сүт менен майлап, күнжүттүн үрөндөрүн же мактын үрөнүн чачыңыз. 200 градуста 20 мүнөт бышырыңыз - кызарганча.
