Жылуу кытырак нан менен берилген бул даамдуу салат жеңил түшкү тамак үчүн эң сонун. Салатты даярдоо жөнөкөй, ал эми бышыруу процесси 20 мүнөттөн ашпайт.
Ал зарыл
- - 300 г тооктун төшүнүн филеси;
- - 6 стакан рукола;
- - кызыл пияздын башы;
- - 60 г шампиньон;
- - 0,5 стакан буурчак өсүп чыгат;
- - 12 гилас помидору;
- - 2 аш кашык. кунжут кашыктары;
- - 2 аш кашык. кашык зайтун майы.
- Соус үчүн:
- - 1 чай кашык күнжүт майы;
- - 0,5 чай кашык соя соусу;
- - 3 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 1 лимондун майдаланган кабыгы жана ширеси;
- - бир чымчым өтө майда шекер.
Нускамалар
1 кадам
Кызыл пияздын башын экиге бөлүп, андан кийин тилимдерге бөлүңүз. Ошондой эле козу карындарды тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Тоок этин жука тилимдерге бөлөңүз. Зайтун майын табага ысытып, андагы тооктун кесиндилерин 4 мүнөт кууруп, эти күрөң болгонго чейин кууруйбуз.
3-кадам
Күнжүттүн уруктарын тоокко кошуп, дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз, күнжуттун үрөнү да күрөң болуп, тооктун бөлүктөрү алардын даамына малынганга чейин.
4-кадам
Рука (же салат жалбырактарын) кызмат кылып жаткан табакка салыңыз. Майдаланган пиязды жана козу карынды, буурчакты жана алча помидорун кошуңуз. Карандаш.
5-кадам
Бардык соус ингредиенттерин жабык идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз. Тооктун кесимдерин салаттын үстүнө, үстүнө соустун үстүнө коюңуз. Тамак кызмат кылууга даяр.
