Эгерде сиз үй бүлөңүз үчүн көнүмүш эмес нерсени бышыргыңыз келсе, бирок сиздин фантазияңыз күтүлбөгөн жерден бүттү десеңиз, анда кургаткыч кургаткычтарды жасап көрүңүз. Тамак тез жана оңой даярдалат, ал азгырыктай көрүнөт жана өзгөчө иштелип чыккан ингредиенттерди талап кылбайт.
Бышыруу үчүн сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:
- Кургатуу, эң кеңири тараган, кошулмаларсыз жана даамсыз - 250 г;
- Фарш - 300 г;
- Катуу сыр - 100 г;
- Пияз-шалгам - 1 даана;
- Сүт - 2 аш кашык;
- Калың майонез - 3 аш кашык;
- Көк, калемпир, туз - татымына жараша.
Бөлмө температурасында сүткө кургаткычтарды салыңыз - алар аны сиңирип алышы керек. Мындай учурда алардын ачышып кетпестен, жумшартылышына кам көрүү керек. Кургаткычтар сүттө болуп жатканда, толтурууну даярдаңыз.
Чөптөрдү жана пиязды кичирээк майдалап алыңыз. Фарштын тузун жана калемпирин, бир идишке пияз жана чөптөр менен бириктирип, бардыгын туура аралаштырыңыз - колуңуз менен жакшы. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
Бышыруу баракты даярдап, май менен майлаңыз. Анын үстүнө кургаткычтарды жайып, фаршка толтуруңуз. Эми үстүндөгү ар бирин майонез менен майлап, майдаланган сыр менен каптоо керек. Бышыруу баракты 260 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз. 20 мүнөт бышырыңыз, бул убакыт мештин өзгөчөлүктөрүнө жараша өзгөрүп турушу мүмкүн, андыктан ушул убакка чейин бышыруу барагын унутпаңыз. Тамак өрттөнө баштаганын мезгил-мезгили менен текшерип туруңуз.
Тамак абдан канааттандырарлык болуп чыгат, бирок анчалык деле оор эмес, ошондуктан эртең мененки же кечки тамакка ылайыктуу. Эгер сизге күтүлбөгөн жерден коноктор келсе, анда кургатылган кургаткычтар чыныгы куткаруучу болуп калышы мүмкүн.
