Күрүч - биздин тамак-аштагы эң маанилүү дан. Ар бир үй кожойкеси өзүнүн кулинардык шедеврлеринде колдонот. Күрүчтөн укмуштуудай ар кандай тамактарды жасаса болот! Күрүчтү фарш менен кантип бышырууну билип алалы.
Ал зарыл
-
- күрүч 400 гр
- фарш 400 гр
- пияз 1-2 баш
- сабиз 1 даана
- кууруу үчүн өсүмдүк майы
- туз
- калемпир
- татымал
- лавр жалбырагы
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү кадимкидей бышырыңыз. Күрүчтү эмнени жактырса, ошону колдонсо болот.
2-кадам
Күрүч бышып жатканда - фаршты өсүмдүк майына 10 мүнөттөй кууруп алсаңыз, фаршты чочконун эти менен уйдун этин колдонуу туура болот.
3-кадам
Фаршка, майда тууралган пиязды, майдаланган сабизди, татымына жараша туз жана калемпирди, ар кандай жыпар жыттуу заттарды, лавр жалбырагын кошуп, дагы 5-7 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Андан кийин кайнатылган күрүчтү даяр фаршка аралаштырабыз.
5-кадам
Табакка салынып, дасторконго коюңуз. Үстүнө майдаланган чөптөрдү чачсаңыз болот. Жашылчалар биздин тамакка өзгөчө жайкы даам жана жыпар жыт берет!
