Күз - өзгөрүүлөрдүн мезгили. Бул формага келүү үчүн эң сонун убакыт. Жеңил жана жыпар жыттуу капуста шампиньондору котлеттер бүт үй-бүлөнү кубандырбастан, сырткы келбетиңизге да жагымдуу таасирин тийгизет.
Ал зарыл
- ак капуста - 1 кг
- сабиз - 1шт
- пияз - 1 даана
- шампиньондор (жаңы же туздалган) - 200 гр
- укроп
- зайтун майы
- сүт 1,5% - 150 мл
- тооктун жумурткасы - 2 даана.
- зыгыр уну - 3 аш кашык
- кара калемпир
- суу
- туз
Нускамалар
1 кадам
Бардык жашылчаларды жакшылап жууп, кабыгын тазалап алыңыз. Капустаны майдалап туурап, капкактын астындагы жай отто жай кайнатыңыз. Сабизди теркадан өткөрүп, капустага аштоону кошобуз. Жашылчаларды бышырууга бир аз суу жана сүт кошуңуз. 30-40 мүнөт жумшарганча кайнатыңыз. Эң аягында майдаланган укропту жана тузду салыңыз.
2-кадам
Бышкан жашылчалар муздап жатканда, пиязды жана козу карынды майдалап, зайтун майына 10 мүнөт кууруп алыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
3-кадам
Пайда болгон бардык ингредиенттерди идишке бириктирип, ага жумуртка жана зыгыр унун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон массадан кичинекей котлеттерди скульптура.
4-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, пирожниктерди бышканга чейин 10-15 мүнөт бышырыңыз. Дастарканада чөптөр менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
