Даамдуу пирогдорду мешке бышыруу оңой. Эгерде сиз иш-аракеттердин алгоритмин үйрөнсөңүз, анда ар бир дем алыш күндөрү жакындарыңызды ар кандай пломбалары бар пирогдор менен кубантасыз болот.
Ал зарыл
3 стакан ун, 300 мл айран, 1 чакан кургак ачыткы (11 грамм), 2 чай кашык шекер, 100 грамм сары май, 3 жумуртка, 1 чай кашык туз, 500 грамм капуста, өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Капустанын үстүңкү жалбырактарын сыйрып, чайкоо керек. Капустаны майда туурап, бир аз туз кошуп аралаштырыңыз. Табага өсүмдүк майын жана жарым стакан сууну куюп, жай отко коёсуз. Капустаны аралаштырып, капуста жумшак болгонго чейин 15-20 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Кефирди ысытып, ага шекер кошобуз, аралаштырабыз. Ачыткыны кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аны 10-15 мүнөт демдеңиз.
3-кадам
Кефирде суюлтулган ачыткыга 1 стакан ун, 2 жумуртка жана туз кошобуз. Жакшылап шайкаңыз.
4-кадам
Сары майды жай отто эритип, 2-3 мүнөт муздатып, камырга куюңуз. Калган 2 стакан унду кошуп салыңыз.
5-кадам
Камыр 15 мүнөткө чейин турсун. Камыр сиздин колуңузга жабышпашы керек. Таза сүлгү менен жаап, жылуу жерге бир саатка таштаңыз.
6-кадам
Камырдан кичинекей тоголокчолорду жасап, жайыңыз. Муздаган бышырылган капустаны борборго жайгаштырып, пирогдорду кылдаттык менен жаап коюңуз.
7-кадам
Патинелерди күн карама майы менен майланган бышыруу табагына коюп, аны 10 мүнөт демдеңиз.
8-кадам
Жумуртканы сүртүп, пирогдордун үстүнөн тазалаңыз. Духовкада кызарганча бышырыңыз (болжол менен 15-20 мүнөт). Тамагыңыз таттуу болсун!
