Жай дагы короодо болуп, жакшы аба ырайы бизди кубандырса, ар бир дем алыш күндөрү үй-бүлөлүк кечки тамактарды жана пикниктерди уюштура аласыз. Ошондой эле ар кандай пикник даамдуу барбекюди толуктап турат, айрыкча, бул даамдуу тамактын көптөгөн рецепттери бар.
Нускамалар
1 кадам
Барбекю эт. Мындай кебабды даярдоо үчүн сизге каалаган эт керек болот. Диеталык тамакты сүйгөндөр үчүн индюк же тооктун эти, ал эми бай тамакты сүйгөндөр үчүн - чочконун же уйдун эти эң сонун.
Тандалган 1 кг эт үчүн рецепт: этти чоң кубиктерге бөлүп, ага 2 чоң пиязды кошуп, чоң шакектерге бөлүп, бир чымчым кызыл жана кара калемпир менен калемпирди салып, жарым лимондун ширесин сыгып, райхондун бир нече жалбырагын кошуңуз (эгерде колуңузда жаңысы жок болсо, анда 1 чай кашыктын ордуна л.л кургатылган), мунун бардыгын стакан минералдык суу менен куюп, 3-4 саат демдеңиз.
2-кадам
Деңиз тамактары. Эгерде кадимки эт кебабы сиз үчүн өтө эле стандарттуу болуп көрүнсө, анда сиз даамдуу деңиз азыктарынын кебабын жасай аласыз. Мындан тышкары, деңиз азыктарынын аралашмасын да, өзүнчө король креветкаларын же балыктарды колдонсоңуз болот, бул маринад баардыгына ылайыктуу. Даярдоо үчүн, 1 кг үчүн, сизге 2 лимондун ширеси, 4 аш кашык зайтун майы жана бирдей көлөмдөгү соя соусу керек, ошондой эле татымына жараша чөптөрдү жана ар бирине эки чымчым калемпир менен тузду кошсоңуз болот. Деңиз азыктарына бир сааттай туруштук бериңиз, жана шашлыкка тыгып коюңуз.
3-кадам
Вегетериандык кебаб. Этти жактырбагандар же жөн гана фигураны ээрчигендер үчүн жашылчалардан жасалган шиш кебаб ылайыктуу. Бул кебаб ошондой эле эт же балык кебабдары үчүн эң сонун гарнир катары кызмат кыла алат.
Аны даярдоо үчүн сизге 2 чоң таттуу калемпир, 2 чоң помидор, 2 чоң пияз, 1 цуккини цуккини, жаңы орегано бутактары, татымына жараша туз керек. Бардык жашылчаларды жууп, чоң кесимдерге бөлүп, туз жана орегано себелеп коюу керек. Шишкебекти кууруп, бышканга чейин кууруйбуз.
4-кадам
Сыр кебаб. Бул кебабды негизги тамактын даярдалышын күтүп жатып, табити катары колдонсо болот, же жөнөкөй даамдуу тамакты жешет. Для его приготовления вам понадобится одна буханка черного или белого хлеба, его нужно порезать квадратными кусочками 1-2 см, такими же кусочками нарезать полутвердый сыр, заправить квадратики оливковым маслом и бальзамическим соусом, по 2 столовые ложки каждого, и раздавить 4 дольки чеснока, посолить Табити боюнча. Кезектешип шишкебек жасап, оттун үстүнө кууруп алыңыз.
5-кадам
Marshmallow kebab. Жогоруда саналып өткөндөрдөн айырмаланып, бул тамак эмес, таттуу тамак, бирок аны даярдоону бүт үй-бүлө уюштурушу мүмкүн. Бул шиш кебаб балдарга өзгөчө жагат. Анын үстүнө, ал абдан тез жана даамдуу даярдалат. Дүкөндөн атайын зефирдин кутучасын сатып алыңыз (адатта, ал бөлүктөргө бөлүп-бөлүп салынат), шорпокторго жиптерди байлап, ачык отто бир мүнөт бышырыңыз. Карамель кабыгы бар даамдуу десерт даяр.
