Бул торттун рецеби чындыгында адаттан тышкары. Жеңил, аба болуп, оозго эрийт экен. Бир жолу байкап көрсөңүз, аны дайыма жасай бересиз.
Ал зарыл
- - 4 жумуртка;
- - 400 г бал (толук стакан);
- - 0, 5 аш кашык. Сахара;
- - 1, 5-2 стакан ун;
- - 2 ч бир аз чокусу бар акиташтуу сода.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы шекер менен аралаштырыңыз, бышыруучу табада балды эриңиз. Бир аз убакыттан кийин суюк балды, жумуртканы шекер, сода жана ун менен айкалыштырыңыз. Бардыгын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Камыр суюктукка айланат, калыңдыгы каймакка окшош. Пайда болгон камырды 24 саатка коёбуз же жөн эле түнү менен муздаткычка коёбуз.
2-кадам
Азыркы камырды бышырыңыз. Ал үчүн бышыруучу табакты бышыруучу кагаз менен тизип, кагазды май менен майлап, камырдын бир бөлүгүн куюп алыңыз. Камырды калыпка куюп койгондо, катмар өтө жука болот. Андан кийин үстүнө марттык менен ун чачып, алаканыңыз менен жайыңыз (ун камырдын колуңузга жабышып калуусуна жол бербейт), ошондо камыр формага тегиз бөлүнөт.
3-кадам
Тортторду 180 градуска чейин ысытылган духовкада 10 мүнөттөй бышырыңыз. Торттор көтөрүлүп, абдан аба болуп чыгат. Калган унду жер кыртышынан чайкаңыз.
4-кадам
Каймакты даярдоо. 0,7 - 0,8 литр сүт, 1 жумуртка, 1 аш кашык алыңыз. шекер, 2 аш кашык. l. кичинекей слайд менен ун, май 200 г, ванилин жана коньяк (татымына жараша) Бардык ингредиенттерди жумуртка жана бир аз сүт менен аралаштырыңыз. Калган сүттү ысытып, андан кийин ага ун, сүт жана жумуртканын аралашмасын жука агымга куюп, тез жана жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Татымына жараша кумшекер, ванилин жана коньяк кошуп, толук аралашманы кайнатыңыз, бирок кайнабаңыз. Каймак коюу болуп калышы керек. Оттон алып, бир аз муздатып, андан соң жумшак сары майды аралаштырыңыз. Кремди муздатып, муздаган торттун үстүнө жайыңыз.
6-кадам
Сырткы тортту крем менен каптоонун кажети жок, бирок аны кычкыл кыямдын үстүнө жаап коюңуз. Мисалы, алча кыямын же тоңдурулган мөмөлөрдү алыңыз.
7-кадам
Муздануу үчүн сүт шоколады толугу менен эритип, торттун үстүнө сүйкөйбүз. Ошондой эле майдаланган жаңгак менен себелеп коюңуз.
8-кадам
Торт даяр болгондон кийин аны муздаткычка бир нече саатка салып, жакшы сиңирип алыңыз.
