Бул жалпы жаман аба-ырайынын фонунда жылуу күн сыяктуу, үшүк алган аязда жайлуу чоң эненин жоолугу сыяктуу, уйкуда эртең менен сергитүүчү кофе кружкасы сыяктуу … Банан кошулган быштак пирогу жөн гана сый эмес бул жакшы маанайдын кепилдиги! Ар дайым жана кандай гана аба ырайы болбосун.
Жакшы маанайдын ачкычы
Бул торттун сыры банандын катышуусунда! Кантсе да, алар дүйнөгө банандын оңой жемиш эместигин канча жолу айтышкан. Курамында триптофан бар, ал бакыттын гормону - серотонинге түздөн-түз байланыштуу! Башкача айтканда, триптофан камтылган азыктарды канчалык көп жесеңиз, ошончолук кең жылмайып турасыз! Ал эми банан-быштак тортуна бир кружка даамдуу какао жана бир нече кесим кара шоколад кошсоңуз, анда жаман маанайдын изи калбайт. Булуттар чачырап, башыңардан жылуу күн көрүнөт! Эгер сиз күнгө аябай муктаж болгон шаарда жашасаңыз, анда бананды мүмкүн болушунча тез-тез жеп туруңуз. Жана банандарды жөн эле чайнагандан тажап бүткөндөн кийин, алардан пирог жасап коюңуз. Аны бышыруу анчалык деле кыйынчылыкка турбайт, ага аз гана убакыт кетет жана даамы эң сонун болот.
Жөнөкөй классикалык үй рецеби
Сизге төмөнкү азыктар топтому керек болот:
- 100 грамм май;
- 200 грамм ун;
- 3 аш кашык суу;
- 3 аш кашык шекер.
Тамакка болгон табитти толтуруу:
- 2 банан;
- 2 жумуртка;
- жарым килограмм быштак;
Баштоо үчүн, терең идишти алып, андагы камырдын бардык ингредиенттерин аралаштырыңыз. Тоңдургучта бир аз сакталып турган майды кичинекей кубиктерге бөлүп, ун аралашмасына кошуңуз. Андан кийин, кашыкты же аралаштыргычтагы атайын тиркемени колдонуп, бардык азыктарды май аралаштырып жасаңыз. Зат бир калыпта болгондо, ага бир аз суу куюңуз. Массанын бардык мүнөздөмөлөрү боюнча, жука кесек болуп калыптанышы үчүн, сизге түзмө-түз 2-3 кашык керек болот. Калкып, жайылып кетпеши үчүн, муздаткычка жаткырыңыз. Жакшынакай абалда болуш үчүн полиэтилен баштык менен жаап койсоңуз жакшы. Ал ортодо сиз толтуруунун үстүнөн ой жүгүртө баштайсыз. Жумурткаларды башка идишке бөлүп, кумшекерди куюп, жакшылап сүртүп алыңыз. Эгер сиз айласы кеткен таттуу тиш болбосоңуз, анда шекерден баш тарта аласыз. Банан тортко таттууну толуктайт.
Андан кийин алынган массага быштак жана шакектерге кесилген банандарды кошуңуз. Толтурма өтө кургак болуп калбашы үчүн, нымдуу быштакты тандаңыз. Эгерде масса өтө коюу болуп чыкса, ага бир аз каймак кошуп коюңуз. Бардык ингредиенттерди айкалыштыруу үчүн блендерди колдонуңуз. Сиздин милдети каймак масса алуу болуп саналат. Банан толугу менен эригенге чейин тамакты аралаштырыңыз.
Толтуруу бүткөндөн кийин камырга өтүңүз. Муздаткычтан чыгарыңыз, тортко түрүп алыңыз. Андан соң камырды эт бышыруучу табакка кылдаттык менен өткөрүп, капталдарын четтеринен чымчыңыз. Капталдарынын узундугу болжол менен 3-4 сантиметр болушу керек.
Баары. Өзүңүздү акыл-эсиңиз менен мактасаңыз болот. Сиз үйдүн жанындасыз! Духовканы 180 градуска чейин ысытып, тортту ошол жерге жөнөтүңүз. 40 мүнөттөн кийин жыпар жыттуу, укмуштуудай даамдуу быштак-банан деликатеси даяр болот. Тамакты бир аз муздатып, жаңы жемиштер, мөмөлөр же шоколад менен кооздоңуз. Туш келди тартипте салынган шоколад кесиндилери же четинде турган банандын кесиндилери абдан стилдүү көрүнөт. Бул сонун жана оригиналдуу болуп чыгат. Чай ичүүгө үй-бүлөңүздү чогултуп, көңүл ачыңыз. Сиздер үчүн чын жүрөктөн чогулуштар!
Жай плиткадагы банан кошулган шоколад быштак торту
Банандагы быштак пирогунун темасында дагы бир вариация бар. Эгерде сиз биринчи рецепти өздөштүрүп алган болсоңуз, анда экинчисине өтсөңүз болот. Анын үстүнө, эгер сиз шоколаддын чоң күйөрманы болсоңуз, анда бул рецепт сөзсүз түрдө сиздин табитиңизге туура келет. Сиздин сүйкүмдүү жана абдан табиттүү торт менен аяктайт. Шоколад экстраваганза төрөлүшү үчүн сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот.
Камыр:
- 100 грамм май;
- бир жарым жарым шоколад;
- 4 тооктун жумурткасы;
- 100 грамм шекер;
- 160 грамм ун;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок.
- 200 грамм печенье.
Толтуруу:
- 200 грамм быштак;
- 1 тооктун жумурткасы;
- 2 аш кашык шекер;
- 2 аш кашык ун;
- 1 банан.
Печенийди майдалап майдалап майдалап баштаңыз. Аны идишке куюңуз. Май жана шоколадды суу мончосунда эритип, аралаштыргандан кийин күкүмгө кошуп алыңыз. Разрыхлитель, ун кошуп, жумурткаларды сындырыңыз. Бардык компоненттерди бир бүтүнгө бириктирип, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Акыры орто көлөмдөгү күрөң кесек менен бүтөсүз. Аны көп бышыруучу идишке салып, алдын ала майлап, түбүнө таркатыңыз жана муздаткычка жөнөңүз, "эң жакшы саатты" күтүңүз.
Андан кийин толтурууну даярдоого өтүңүз. Комбайндагы атайын тиркемени колдонуп, мөмөнү майдалап туурайсыз. Бул жерде бир аз амал бар - банан карарып кетпеши үчүн, ага бир-эки тамчы лимон ширесин тамызыңыз. Өзүнчө идишке быштак, каймак, жумуртка жана шекерди аралаштырыңыз. Толтурма бышырылганда, камырды алып, үстүнө быштак-банандын массасын куюңуз. Пирогту бетине туш келди чачырап кеткен банандын кесиндиси менен кооздоңуз. Андан кийин быштак-мөмө-жемиштерди көп бышыруучуга жөнөтүп, "Бышыруу" режимин тандап, бир саат бою кызыктуу нерсе жасаңыз.
Белгиленген убакыттан кийин мультиваркты өчүрүп, дагы бир жарым саат ичиндеги назиктикти сактап коюңуз. Ал демделсин. Анан баардыгын дасторконго чакырып, ооз тийип баштаңыз! Пирог айырмаланып ойнойт. Кытырак камырдан жасалган назик каймак толтурма … Жада калса, сыйкырчынын пряник үйү даам татуу үчүн ага тең келе албайт.
Банан быштаксыз пирог
Быштак-банан кереметин жаратуунун дагы бир кызыктуу варианты бар. Ал өзүнүн жөнөкөйлүгү менен өзүнө тартып турат. Ал тургай, башталгыч кожойке аны жеңе алат. Чындыгында, аны бышыруу үчүн мештин кереги жок. Торт сыйкырдуу болуп төрөлөт. Бул, балким, деликатес менен эркелетүүнүн эң оңой жана ийгиликтүү жолу. Сыйкырды ишке ашыруу үчүн төмөнкү тамак-аш топтомун даярдаңыз:
- 600 грамм печенье;
- 500 грамм быштак;
- 150-200 мл айран;
- 2 банан;
- татымына жараша шекер;
- 2-3 аш кашык эритилүүчү кофе;
Glaze:
- 5 кашык какао;
- 5 аш кашык шекер;
- 5 аш кашык суу же сүт;
- кооздоо үчүн кокос үлпөтү.
Терең идиштен баштаңыз. Ага быштак, шекер жана айран салыңыз. Эгер колуңузда йогурт жок болсо, аны каймак май менен толуктасаңыз болот. Алынган аралашманы блендер менен ургула. Торт формасын сактап калуусу үчүн, каймак бир топ коюу болушу керек. Кийинки кадамда, кофени табакка куюлган сууга эриңиз. 0,3 литр суу үчүн 2-3 аш кашык талап кылынат. Андан кийин ар бир печеньени кофе сууга малып, алдын ала даярдалган кенен айнек идишке саласыз.
Андан кийин, "подвал" даяр болгондо, даяр крем менен үстүнө жайыңыз. Жана банан чачыңыз. Андан кийин ошол эле процедураны дагы бир жолу кайталаңыз. Бул этапта сизде эки катмарлуу жагымдуу торт болот. Аны жылтыракка толтуруу керек. Үшүк алуу үчүн, алдын ала даярдалган бардык ингредиенттерди бириктирүү. Жана быштак катмарынын үстүнө тегиз жайылтылат.
Тортту кокос менен кооздоп, муздаткычка эки саатка коюңуз. Баары болду! "Жалкоо" банандын быштак пирогу даяр! Жумшак жана назик, жагымдуу жемиш нотасы менен эч кимди кайдыгер калтырбайт. Досторуңузга чалып, аларды чай ичүүгө чакырсаңыз болот!
Булар банандын быштак пирогун жасоонун айрым гана жолдору. Сиздин фантазияңызды колдонуп, дагы 1000 жана 1 ыкманы ойлоп табууга болот. Бул бизнестеги эң башкысы - кулинардык биригүү. Кубаныч менен жарат!
