Бул сый тамак бала кезден башталат … Ошондо сиз жаңгакты дайыма жесеңиз болот - эртең мененки, түшкү, түшкү чай жана кечки тамакка! Табактын чагылгандай тездик менен бошоп баратканын апам байкабай, гастрономиялык сактандыргычты шорподогу идишке багыттабаса экен. Бышып жетилгенден кийин, кээде унутулуп калган даамдардын жаңырыгын кайталап, аларды өз дасторконуңуздан кооз көргүңүз келет. Мындан тышкары, азыр бул кукилерди жасоонун бир топ мүмкүнчүлүктөрү бар!
Жаңгактар - бул жөн гана адамдын фантазиясын талап кылган ушундай даамдуу тамак! Кааласаңыз, аларды дээрлик бардыгы менен толтура аласыз. Албетте, акылдын чегинде. Мраморлуу уй эти же куурулган чочконун эти менен толтурулган жаңгакты эч ким жактыра бербейт. Бул процессте эң башкысы - фантазияны максималдуу түрдө күйгүзүп, акыл-эсти жардамга чакыруу жана түзүү, түзүү!
Жаңгактар дагы эле печенье болгондуктан, аларга таңгактар таттуу болот. Ошондуктан, бүткүл дүйнөнүн таттуу тиши - биригип, уйку менен чарчоону унутуп, даамдуу даамды бышырууга барыңыз. Анан даам төрөлгөндө, сизге жаккан пломбунун рецебин тандап, аны алтын тоголоктор менен толтуруңуз!
Башында бала кезинен
Биринчи толтуруу алыскы балалык мезгилден келет. Балким, ошондуктан аны ушунчалык назик жана боорукер сүйүшөт. Ал абдан жеңил даярданат. Сизге үч гана өнүм жана жакшы маанай керек! Курамы:
- чийки коюлтулган сүттүн банкы;
- 200 грамм май;
- 2 стакан баланын "Baby" формуласы.
1. Алгач кургак тамакты ысык суу менен бууга бышырыңыз. Муну пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык так аткарыңыз. Андан кийин пайда болгон массанын ырааттуулугу идеалдуу болот - суюк жана калың эмес, бирок ортодо. Аралашма даяр болгондо, бир аз отуруп туруңуз. Эгерде "Бөбөк" колуңузда жок болсо, кадимки кургак сүттү ошол эле пропорцияда колдонсоңуз болот.
2. Андан кийин идишке салып, коюлтулган сүттү жылуу май менен аралаштырыңыз. Эскерте кетүүчү нерсе, май эч качан эрибестен, бир аз ысытылышы керек. Эми бардык компоненттерди бириктирүү. Толтурууга мейизди, майдаланган жаңгакты же мармеладдын майда бөлүктөрүн кошуңуз. Жана аны жаңгак менен толтуруңуз. Бүттү! Тез, оригиналдуу жана укмуштуудай даамдуу!
Шоколад
Кийинки ийгиликтүү рецепт бардык шоколад сүйүүчүлөрүнө арналган. Эгер сиз жаңгактарды толтуруунун классикалык варианттарынан бир аз чарчап калсаңыз, анда ушул аракетти колдонуп көрүңүз! Бул оригиналдуу, абдан кызыктуу жана жаңы, жаздагы ромашка сыяктуу. Жаңгактар назик шоколад даамына ээ болушат. Алгач, сизде төмөнкү өнүмдөр бар экендигин текшериңиз:
- 200 мл сүт;
- 200 грамм жаңгак;
- 4 аш кашык өрүктөн жасалган кыям
- 50 грамм түрк ырахаты;
- 50 грамм шекер;
- 1 аш кашык какао
- 2 аш кашык ром.
1. Бул таңгакты даярдоо абдан жөнөкөй. Печенье өзү столдун үстүндө турганда, бышыруудан калган күкүмдөрдү алып, идишке эзип алыңыз.
2. Үстүнө сүт куюп, жүрөгүңүздөн козгогуч чыкканга чейин аралаштырыңыз. Андан кийин жаңгактарды майдалап, түрк даамын аябай кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде жыргал жакындап калбаса, анда аны зефир же мармелад менен алмаштырсаңыз болот.
3. Андан кийин, бардык ингредиенттерди сүттүн күкүмдөрү менен аралаштырып, жаңгактарды кошуп, түрк даамын татыңыз. Сырткы көрүнүшү боюнча коюлтулган сүткө такыр окшош болбогон ачык-күрөң түстөгү массаны алышыңыз керек. Сөзсүз түрдө тишке жасап көрүңүз - жетиштүүбү? Жана 15 мүнөттөй туруу үчүн калтырып койсоңуз болду! Анын жаңгактарын толтуруп, көңүл ачканга даярданыңыз.
Жаңгактын ордуна майдаланган жер жаңгакты кошсо болот. Эффект карама-каршы келет - бир аз ачуу, таттууга аккан. Даам сезгичтери максималдуу колдонулат. Байкап көрүңүз!
Жаңгакта жаңгак
Төмөнкү рецепт катастрофалык убакыт жетишсиздиги же толук кандуу пломбаны бышырууну каалагандар үчүн ылайыктуу. Бирок даярдыктын ылдамдыгына карабастан, сапаты таптакыр кыйналбайт: ал даамдуу жана пайдалуу болуп чыгат. Айрыкча жаңгактар сюрприздерди сүйгөн балдарга жагат. Планды ишке ашыруу үчүн сизге эки гана өнүм керек:
- Nutella шоколады жайылган;
- бадам.
1. Бардык тапкычтар, мурдагыдай эле, жөнөкөй. Жаңгактын жарымын Nutella менен толтуруңуз, бадамды ичине катыңыз.
2. Шоколад пастасын экинчи жарымына салып, эки бөлүктү бириктирип кармаңыз.
Voila! Сизде күтүлбөгөн Kinder Surprise бар - ичинде жаңгак бар жаңгак. Балдарга чалып, татаал эмес ойлоп табуу менен кубандырыңыз! Мага ишенип койгула, чоң оюн-зооктор бул куулукту адилеттүү баалашат. Алар сиз үчүн дагы 1000 жана 1 жаңгакка толтуруу идеясын жаратат.
Алма-алмурут
Баарынын сүйүктүү кукилеринин аткарылышынын дагы бир кызыктуу версиясы бар. Толтуруу бул жолу жемиштүү болот. Бирок дүкөндөн эмес, үйдөн сатып алган. Курамы:
- бир жарым килограмм алмурут;
- бир килограмм алма;
- 200 грамм жаңгак;
- кукилерден калган күкүм.
1. Ошентип, алгач алмурут менен алма пюресин даярдаңыз. Алмурутту тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Алманын ширесин сыгып алыңыз. Кичине казанды алып, алма ширесин, алмурутту кошуп, жемиш жумшак жана ийкемдүү болгонго чейин кайнатыңыз.
2. Алмуруттун кыйла жумшаргандыгын байкасаңыз, аларды оттон алып салыңыз. Пайда болгон карамель сымал боткону идишке куюп, жакшылап жууруйбуз. Эң жакшысы, аралаштыргычты колдонуу керек.
3. Алынган пюренин муздашына жол бериңиз, ал эми калган ингредиенттерди өзүңүз кабыл алыңыз. Жаңгакты майдалап майдалап эзип алыңыз. Калган күкүмдөрдү идишке жакшылап мыктайсыз.
4. Ал эми пюре муздаган соң, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Кол чабуулар! Сиз мыкты жумуш жасадыңыз! Жаңгактарга картошка пюресин кошуп, бир-бирине жабыштырыңыз. Үстүнө кум шекер менен себелеп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
Кургатылган жемиштер жана жаңгактар менен
Жаңгактарды толтуруунун бул рецеби туура тамактануунун мыкты салттарын сактайт. Бул зыяндуу таттууга мыкты альтернатива болот жана ашыкча фунт менен бардык мушкерлерге кызмат кылат. Максималдуу пайда көргүңүз келсе, печенье камырын жумурткага эмес, каймакка бышырыңыз. Ошондо ал жумшак жана андан да пайдалуу болуп чыгат. Сага керек болот:
- 400 грамм кургатылган өрүк;
- 400 грамм кара өрүк;
- 300 грамм жаңгак;
- 4 аш кашык кайнатылган коюлтулган сүт.
1. Кургатылган жемиштерди жууп, эт майдалагычтан өткөрүңүз, же блендер менен майдалаңыз.
2. Жаңгактарды майда бөлүктөргө бөлүп, кургатылган өрүк жана кара өрүк менен аралаштырыңыз. Таттуу аралашмага кайнатылган коюлтулган сүттү кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз. Печеньени толтуруп, өзүңүз үчүн таттуу тишке той бериңиз!
Ачык май менен
Ал эми десерт үчүн жөнөкөй жана популярдуу рецепт болот. Кафеде же ресторанда жаңгак менен өзүңүздү сыйлап, аларды ушундай жол менен тосуп аласыз. Кремди даярдоо анчалык деле кыйынчылык жаратпайт, бул иш сизге көп убакытты талап кылбайт. Муздаткычыңызды жана шкафтарыңызды төмөнкү буюмдардан текшерип, баштаңыз. Сага керек болот:
- жарым литр сүт (майдын курамы 3, 2);
- 1 грамм ванилин;
- 4 жумуртканын сарысы;
- 150 грамм шекер;
- 50 грамм ун.
1. Алгач сүттү кайнатыңыз.
2. Чакан идишке сарысын кант жана ванилин менен жакшылап эзип алыңыз. Акырындык менен унду алынган массага бир тектүү грел алынганга чейин аралаштырыңыз.
3. Сүт муздаган соң, аны аралашмага куюңуз. Жана дагы аралашкан ингредиенттерди жай отко коюп, кайнатыңыз. Эгерде сизге крем анчалык коюу эмес окшойт, анда аны дагы 7 мүнөт кайнатсаңыз болот. Же болбосо альтернатива бар - алынган кремди микротолкундуу мешке бир мүнөт салып коюңуз. Андан кийин алып, аралаштырып, процедураны 3-4 жолу кайталаңыз.
Финиш сызыгы. Кремди муздатып, ага жаңгактарды толтуруңуз.
Таттуу пломбулардан тышкары, тайманбас ашпозчулар көп учурда чын жүрөктөн жасалган ашпозчуларды пайдаланышат. Эгерде сизге үй-бүлөңүздү багуу милдети коюлган болсо, печеньелерди буурчак, майонез менен жумуртка же каймак сырына аралашкан краб таякчалары менен татымалдай аласыз. Бул абдан пайдалуу болуп чыгат. Кубаныч менен жарат!
