Картошкадан жасалган блинчиктер абдан даамдуу жана назик тамак. Бирок картошкага кандайдыр бир козу карын кошсоңуз, андан да даамдуу кылсаңыз болот. Биз жаңы тамак алабыз - козу карындар салынган картошка блинчиктери.
Козу карынга толтурулган картошка блинчиктери үчүн эмне керек:
- орто көлөмдөгү картошка - 10 даана;
- ун - 2-3 аш кашык;
- каймак - 1/2 стакан;
- пияз - 2 баш;
- кургатылган козу карындар - 50 гр. (анын ордуна шампиньондорду колдонсоңуз болот);
- бекон же бекон - 50 гр.;
- кууруу үчүн май;
- жаңы чөптөр;
- туз.
Бышырууну баштоо
Эгерде сиз кургатылган козу карындарды колдонсоңуз, анда аларды алдын ала жууп, бир нече саат сууга салып коюу керек. Андан кийин кайнатып, дагы бир жолу чайкап, майдалап туурайсыз.
Картошканы жууп, кабыгын аарчып, орто же майда сүргүчтөн өткөрүңүз (канчалык майда болсо, куймак ошончолук назик болот). Андан кийин ага ун кошуп, туз салып аралаштырыңыз.
Толтурманы бышыруу. Беконду же беконду майдалап, эритип, майдалап тууралган пиязды кошуп, бир нече мүнөт кууруйбуз. Даяр болгон кургатылган козу карындарды же майдаланган шампиньондорду пияз салынган табага кууруп алабыз.
Май менен ысытылган табага бир аш кашык картошка массасын салып, жылмакай кылып, үстүнө бир аз козу карын салынды жана дагы бир кашык картошка массасын салыңыз. Эң жакшынакай кабык алынганга чейин куймактарды эки жагына кууруп алыңыз. Андан кийин аларды калыпка салып, каймакты куюп, духовкага же микротолкундуу мешке даярдап алыңыз.
Куймактарга ысык, жаңы чөптөр менен кооздолгон тамак берилет.
