Үйдө тамак жасоодо капуста тамактары популярдуу экени жашыруун эмес. Анан кантип анын жыпар жыты менен андан жасалган пайдалуу жана пайдалуу тамактардын сонун даамына туруштук бере аласыз? Кадимки дасторконуңузду ар тараптуу кылып, картошка менен тоок эти менен бышырылган капустаны бышырууга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
- - 1,5 кг ак капуста,
- - 4 картошка,
- - 2 тооктун буту,
- - 1 помидор,
- - 1 сабиз,
- - 1 пияз,
- - 2 аш кашык. кашык кетчуп,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша жер кара мурч,
- - 50 мл күн карама майы,
- - 1 стакан суу.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун буттарын чайкаңыз, кургатыңыз, бөлүкчөлөргө бөлүп, калемпирди жана тузду татымына жараша, күн карама майына кызарганча кууруп алыңыз. Тооктун буттарын сан же эмчек менен алмаштырса болот. Куурулган эттин бөлүктөрүн казанга өткөрүп бериңиз.
2-кадам
Тазаланган пиязды жарым шакек кылып кесип, ошол эле табага кууруп алыңыз.
3-кадам
Тазаланган сабизди одоно сүртүп алыңыз. Жеңил куурулган пияздын үстүнө сабиз кошуп, оттун ысыгын төмөндөтүңүз (сабизди кууруп эмес, бышыруу керек).
4-кадам
Помидорду кичинекей кубиктерге бөлүп, пияз жана сабиз, туз жана калемпир менен көмөч казанга салыңыз. Массасы бир аз коюулангандан кийин, аны тоок менен кошо казанга өткөрүп бериңиз.
5-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, бөлүктөргө бөлүп, куурулганга чейин кууруйбуз. Андан кийин картошканы эт жана жашылчалар менен кошо казанга өткөрүп бериңиз.
6-кадам
Табага 2 аш кашык кетчупту кууруп, казанга өткөрүп бериңиз. Бир стакан суу куюп, жай отко коёбуз.
7-кадам
Капустаны майдалап туурап, казанга салыңыз. Эгерде капустанын бардыгы туура келбесе, анда ал отургуча күтүп, калганын кошуп алыңыз. Туз жана калемпир менен татымал бериңиз - каалоосу боюнча, капкагын жаап, капуста жумшарганча кайнатыңыз.
8-кадам
Даяр тамакты майдаланган чөптөр менен кооздоп, жашылча салаты менен кызмат кылыңыз.
