Бул рецептке ылайык, эт тоголокчолору өтө адаттан тышкары, анткени алар помидор ширесинин жана ананастын соусуна майдаланган имбирди кошуп даярдалат. Бышырылган күрүч же картошка эт тоголокторуна гарнир катары ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 550 мл коюу помидор ширеси;
- - 500 г жаңы ананас;
- - 450 г уй эти;
- - 120 г шекер;
- - 120 г нан күкүмдөрү;
- - 1 пияз;
- - 1 жумуртка;
- - имбир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, курч бычак менен майдалап туурайбыз. Уй эти нандын күкүмдөрүн, имбирди, жарым тууралган пиязды кошуп, жумурткага салып сабаңыз. Татымына жараша туз, фаршты жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Фарштын түрүн жаңгактын көлөмүндөй кылып тоголок кылып, айнек идишке же микротолкундуу мешке куюп, идишке салып, капкагы менен жаап коюңуз. Микротолкундуу мешке салып, орточо кубаттуулукта 5-10 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Помидор ширесин кант, пияздын калдыгы менен аралаштырыңыз. Жаңы ананастын целлюлозасын кичинекей кубиктерге бөлүп, ширесине кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Алынган ачуу соус менен эт тоголокторун куюп, акырын аралаштырыңыз - тоголокчолорго зыян келтирбеңиз. Ошол эле кубаттуулукта дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Бул бышыруу убагында соус салынган тоголокторду алып, дагы бир жолу акырын аралаштыруу керек. Жаңы чөптөр менен кооздолгон, ысык кызмат кылыңыз.
