Картошка пюреси пиццанын камырын даамдуу жана назик кылат. Вегетериандар этти соя эти менен алмаштыра алышат.
Ал зарыл
- - 250 г картошка,
- - 150 г буудай уну,
- - 1 сары калемпир,
- - 1 кызыл калемпир,
- - 1 жашыл калемпир,
- - 200 г каймак сыр,
- - татымына жараша туз,
- - 4 аш кашык Айвар,
- - 200 г уй эти,
- - 20г ачыткы,
- - татымына жараша калемпир,
- - паприка,
- - кургатылган орегано.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жууп, кайнак сууга 30 мүнөт кайнатыңыз. Сууну туздап, муздак суу астында туруңуз. Картошканы кабыгынан тазалап, эзилген картошка менен эзип алыңыз. Картошканы чоң идишке салып муздатып алыңыз.
2-кадам
Андан кийин, ун, жарым чай кашык тузду кошуп, ортосуна депрессия жасаңыз. Ачыткыны ортосуна чейин сындырыңыз.
3-кадам
150 мл жылуу сууга куюп, камырды бир калыпка жеткенге чейин жууруйбуз. Чай сүлгү менен жаап, жылуу жерде 30 мүнөт демдеңиз.
4-кадам
Камыр көтөрүлүп жатканда, калемпирди кесип, уруктарын алып, жууп, тар тилкелерге бөлүңүз. Кичинекей табакка, каймак быштак менен ажварды айкалыштырыңыз.
5-кадам
Бышырылган барактын көлөмүндөй пергамент кагазды дасторконго ун чачып коюңуз. Анын үстүнө пицца камырын жайып, кагаз менен кошо бышыруучу табакка сүйрөңүз.
6-кадам
Камырды каймак быштак жана айвар аралашмасы менен майлап салыңыз. Калемпирди бирдей таркатыңыз. Фаршты майда бөлүктөргө бөлүп, пиццанын үстүнө жыпар жыттуу заттарды салыңыз.
7-кадам
Пиццаны алдын ала ысытылган духовкага 200 ° C температурада жөнөтөбүз. Биз 20-30 мүнөт бышырабыз.
8-кадам
Даяр пиццаны духовкадан алып, бышыруучу кагаздан алып, чоң тегерек табакка салыңыз. 8 бөлүккө бөлүп, дасторконго беребиз.
