Түшкү тамакка эмне тамак жасоону билбей жатасызбы? Жигитиңизди кантип сюрприз кылса болот? Козунун ашын жасап, ошондо сөзсүз мактоосуз калбайсыз.
Ал зарыл
- - 800 г козу;
- - 80 г өсүмдүк майы;
- - 90 г томат пюреси;
- - 300 г баклажан;
- - 500 г картошка;
- - 150 г сабиз;
- - 1 даана петрушка;
- - 120 г пияз;
- - 100 г ун;
- - 250 г таттуу калемпир;
- - 1 банка жашыл буурчак;
- - 6-7 тиш сарымсак;
- - татымал, татымал, туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Койдун бөлүктөрүн туз, калемпир жана кабык пайда болгонго чейин кууруйбуз. Андан кийин сорпого же сууга толтуруп, томат пюресин кошуп, жарым саат кайнатыңыз.
2-кадам
Баклажандарды экиге бөлүп, уруктарын, тузун алып, 30 мүнөт туруңуз. Андан кийин аларды сыгып, кургатып, кубиктерге бөлүп, андан кийин кууруйбуз.
3-кадам
Сабизди, петрушканы, картошканы жана пиязды кубиктерге бөлүп, кууруйбуз.
4-кадам
Унду кургатып, бир аз муздатып, этти бышырганда пайда болгон сорпонун бир бөлүгү менен суюлтуп алыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Койдун этинен жасалган бышырылган унду куюп, куурулган сабизди, пиязды жана петрушканы кошуп, 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин куурулган картошканы, баклажанды ыргытып, бөлүктөргө бөлүп, куурулган болгар калемпирин салып, кайрадан бышканга чейин кайнатабыз.
6-кадам
Бышыруудан 5-7 мүнөт мурун жыпар жыттуу заттарды, жашыл буурчакты, майдаланган сарымсакты, тузду салыңыз.
